家宴美食厨房鸡胸肉（美食厨房生煎水果鸡）

当鸡肉遇上凤梨，酸甜可口又下饭，

今天，来学做美味的生煎水果鸡吧！

• 准备材料

三黄鸡半只约600克，凤梨切片100克，土豆粉2汤匙，蛋清1份，豆瓣酱1茶匙，生抽1茶匙，蚝油2茶匙，小葱段50克，蒜头1颗切片，红葱头1个切片，老姜切碎20克。

• 制作步骤

1、半只鸡，去掉大骨，斩成大小均匀的鸡块。

2、加入2茶匙生抽 、2茶匙蚝油、1茶匙豆瓣酱，搅拌均匀。蛋清中加入3汤匙土豆粉 ，调成糊以后倒入鸡块中，搅拌均匀。

3、中小火，平底锅入底油，下入腌制好的鸡块。细火慢煎，不停翻面至外表香酥。

4、放入凤梨，再放入小料继续煎至鸡块表面金黄色即可。

5、最后放入小葱段，出锅装盘。

怎么样，你学会了吗？

嘉定区，隶属于上海市，位于上海西北部，中心位置在东经121°26，北纬31°39。东与宝山、普陀两区接壤；西与江苏省昆山市毗连；南襟吴淞江，与闵行、长宁、青浦三区相望；北依浏河，与江苏省太仓市为邻。全境地势平坦，水网密集，东北略高，西南稍低。市、区级河道蕰藻浜、练祁河、娄塘河横卧东西，向东流经宝山区直通长江和黄浦江；盐铁塘、横沥、新槎浦（罗蕰河）纵贯南北，与吴淞江、浏河相连。

2022-11-22 12:01

来源：上海嘉定

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