怎样烧茄子不费油又好吃（教你做东北烧茄子）

教你做东北烧茄子，比肉还好吃，米饭“杀手”名不虚传！

准备食材：茄子，大蒜，生抽，老抽，蚝油，糖，淀粉

做法：

1、茄子去皮，切成小块，放四勺淀粉抓均匀备用。大蒜切成蒜末备用。

2、锅中加入炒菜两倍的油，放入茄子小火煎炒至软，外皮金黄色时盛出备用。

3、调料汁：准备一只空碗，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺陈醋，一勺淀粉搅拌均匀备用。

4、锅中放少许油，放入蒜末爆香，倒入茄子翻炒，将料汁倒入，炒至汤汁浓稠撒上些许葱花，即可出锅。

超级下饭的东北烧茄子，你们学会了吗？这种做法希望你们能喜欢！口味重的可以加少许盐和鸡精调味，按个人口味调整哦！

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