花椒中的小黑籽怎么吃(花椒的来历)
《诗经》“椒蓼之实,繁衍盈升”。
花椒原产于中国
花椒,古时名椒、椒聊。
最早记载在《诗经》里,
有“有椒其馨”的诗句。
《诗经·陈风·东门》中,
就讲到一个男子在舞会上收到姑娘送的一束花椒作为定情物的故事。
说明中国人在二千多年前已经在利用花椒了。
古代人认为花椒的香气可辟邪,有些朝代的宫廷,用花椒渗入涂料用来糊墙壁,这种房子称为“椒房’,是给嫔妃们住的。
春秋时的男女用花椒来作为定情信物。
传说
传说三皇五帝时期,有一处临江小镇,住着一对小夫妻,椒儿和花秀。
有一年,神农到临江察访民情,碰巧在他们家吃饭,觉得菜中有一股芳香醇麻气味。
仔细一问,才得知里面放有一种从“宝树”上采回晒干磨成细末做成的香料。
之后,神农分别取花秀和椒儿名字的第一字,为树命名:花椒。
相传,很久以前,一位美丽孝顺的女孩名叫花娇。她为了救治重病的父亲独自上山去找药。路遇老者指点,从虎豹护卫的神山上找到了一种香料,救治了父亲。由于患病的人越来越多,而香料又被虎豹毁了。于是善良的花娇修炼成仙化作了一株香料树,人们得救了。
把这棵树叫做花娇。
花椒的产地
关于花椒的产地,北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载:“蜀椒出武都,秦椒出天水。”可见陇南是花椒出产最早的地方,也是花椒原产地。
花椒以川蜀产的质量最好。
花椒的用处
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