陕西面和山西面哪个受欢迎（到底山西的面好吃还是陕西的面好吃）

到底山西的面好吃还是陕西的面好吃？

1.就这么一个问题，引起评论区许多人的极端争吵

2.自媒体的一个特性就是把自己的无知和捕风捉影当做争端，制造话题，极其不负责任

3.好比你去成都吃了一个不好吃的火锅，你说成都火锅都特别难吃，你见了一个河南人井盖，你就说河南人都是那样，网络上什么学历，认知，人品，文化性格，不负责任的人都有，昨天还谁到一个说去浙江，感觉浙江太穷了，和人家那不是一个人世界，太荒凉

4.因为近几年在山西工作，我说说山西的面

5.这不是地区性的差异，这是个别差异，山西陕西都有面馆好吃的和不好吃的，每个人有每个人的口味和看法

6.有句话，世界的面食在中国，中国的面食在山西，这是基本流传的事实，面就是山西的代表，稍微有点认知的人，都知道吧？不管是民间还是官方，天天向上，跑男等做面食的节目都是在山西，舌尖上的中国说面食大部分都在山西

7.陕西的面食油泼面，再加上biangbiang面，哨子面，但是山西的面食几百种，人们常吃的就几十种，不是充数，是真的几十种，其他地方的面食，山西全部都有

8.许多面的表演也很绝，一根面拉到万里长城那么长细到穿过针眼

9.刀削面，拉面，扯面，饸饹面，炒饼丝，焖面，炉面等等，炸煎蒸炒，就算是同一种面，在山西也有好多种做法

10.山西的面，注重面，其他所有地方都注重调料，既然说面，就应该看面本身，比如武汉热干面，重庆小面等，主要看调料，你就煮一把挂面，浇上牛羊肉海鲜，你看好不好吃？山西的面卤是随便浇的

11.山西家家户户什么面都会做，饭店不管卖啥，菜单上没有面，也可以点面，面对于他们来说就是再正常不过的事，而不是许多地方当做对位宣传，对外美食包装，的一种特色小吃

12.许多饭店就是顶个饱，没那么多讲究，就算刀削面，十种饭店，十种做法，几十种卤，有的很咸，就是为了让你少浇点，所以你不去稍微正经点的地方吃，肯定吃不到正经给你做的

13.有人说，在其他地方没见过山西面馆，那是你见的太少了，许多大学校园餐厅，大学门口，各个城市，山西面馆太多了，只不过不像兰州拉面，统一的样子，真正吃面的他们就认山西面馆，真的香，只要山西面馆旁边有兰州拉面，兰州拉面基本没人（我在郑州，成都，杭州见过的），山西面馆都是各种各样名字，在外面也是，兰州拉面那是快餐，只是出名，并不代表多好吃，包括外卖平台上，有山西类的面，销量都很高，山西的面没有统一代表性，太多太杂，所以有些人吃到他也不觉得不知道是山西的面馆

14.你不管古装剧，现在的旅行，美食博主，甚至国外，你看看涉及到山西面食的，出现的次数，哪个不说好吃，你现在去搜

15.其他地方有的面山西全部有，而且做的都比其他地方好，其他地方可能以一两种面来代表，面就是刻在山西人骨子里的东西，不值一提，祖祖辈辈从小吃到大，你说山西的面不好吃，和其他地方比，没法比，不是一回事，还有那些十大面食排名等等

包括其他许多事情一样，不要靠捕风捉影，要真正了解在讲话

说这么多废话，不是为了推山西面食，而是刚才刷到一个内容，评论区许多人的语言认知有点底，说话有点粗鲁，我在山西工作多年，实在忍不住想表达一下

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