苏州最好吃的家常菜（苏州人味蕾上的北方风情）
在苏州
北方的美食也很受欢迎
这些美食拉拢了不少江南少男少女心，大家在一起嗨爽~
01 地锅鸡是徐州的灵魂
地锅鸡是徐州的特色菜，难能可贵的是这样饭菜结合的美食组合，质朴到人尽皆知。
徐州虽隶属于江苏，吃饭也是满满北方气质！
肉要大口吃，酒要大口喝，路边支口锅就可以三五成群潇洒喝一打。
只要条件允许，西餐厅里也敢慢条斯理的吃着地锅鸡。
哪有什么正确的打开方式，只要你随心，怎么吃都是舒坦！满足！过瘾！
02 没有人会真正地拒绝一碗陕西面
躲过了《白鹿原》辣子油泼面的暴击，却猝不及防，被《那年花开月正圆》带进陕西美食坑。
周莹从迪化回来，下了马车就问，准备了啥好吃的？
回答声争先恐后：肉夹馍！臊子面！酸汤水饺！水盆羊肉！锅盔加辣子......观众跟着口水哗啦啦地流。
陕西人吃面也不叫吃，叫咥（die）。
咥面嘛，就是海碗一端，墙角一蹲，狼吞虎咽大口吃，好吃不好吃全写在脸上。
03 西安人离不开的羊肉泡馍
陕西面有大肉大菜一股脑堆的，也有清汤寡水，等着配肉夹馍吃的。
这时候就看出肉夹馍、泡馍在西安的地位了。
一碗看似豪爽简单的羊肉泡馍其实内在精致复杂。
04 最具有河北原创色彩的驴肉火烧
驴肉火烧是最具原创色彩的北食之一，过了长江就再也看不到了。
驴肉火烧都是现做现卖，带有浓郁的现场感。
店家趁热把火烧从中间剖开，保持连而不断，取一坨熟驴肉随手剁成手指头大小的臊子，塞到火烧里，再点缀少许葱花和青椒，即可交付客手。
05 最具有家乡味道的北方饺子
如果有人问，这个世界上什么东西最好吃？
北方孩子的标准答案，一定是妈妈包的饺子，尤其是个别东北小男孩，饺子的形状，就好比家族的美食图腾。
馄饨风流婉约，饺子憨厚壮硕，因此有「风流馄饨憨饺子」的说法。
煮完饺子的面汤，加点盐、小香葱，喝下一口，心里胃里都热腾腾、懒洋洋的，就想往沙发葛优瘫。
06 东北人心心念念的锅包肉
东北人下馆子必点锅包肉，锅包肉就是衡量厨师是不是地道东北厨师的标杆，一不留神就做成樱桃肉了。
在东北，锅包肉的肉片动辄就有一个巴掌那么大，又炸的金黄酥脆，看着就有食欲。
咬一口能听见咯吱脆响，吃起来，根本停不下来！
正宗的锅包肉会选择猪身上最嫩的部位——猪里脊作为原料，炸出的肉不软不硬不黏牙，没有一点腥膻味。
趁热夹起，一口咬下去，口感轻盈、酥脆，一瞬间酸、甜、焦香、肉香，各种层次感的味道瞬间在口中炸裂……
07 新疆人无法忘怀的手抓饭
抓饭，是我国新疆维吾尔族、哈萨克族、乌兹别克族等少数民族的传统美食，因用手抓食而称为抓饭。
在新疆，家家户户都会做抓饭，不同民族和地区抓饭的制作也不同。
每年过节或者婚丧嫁娶或者迎接宾客，必备「手抓饭」招待手抓骨，肉烂饭香，入口极香。
08 没有什么事是一顿东北烧烤解决不了哒
在北方没什么事儿是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿。
前几年，北方烧烤，跟苏州的烤串不太一样，都是烤肉，签子上的肉又大又厚，塞到嘴里畅快惬意。
东北同学到了南方，大吃一惊，那些烤茄子、烤韭菜、烤四季豆的，都是在闹哪样，这是烧烤么。
这几年随着民族大融合，东北烧烤也逐渐有了些蔬菜。
五花肉金针菇卷、干豆腐香菜卷， 刷上酱料，在我看来比大肉还好吃。
当然除了上面的美食
还有很多有代表性的北方菜在苏州的各个角落顽强生长着
吸引了一批又一批的北方人以及地道的南方食客
还有哪些北方美食
各位吃货们
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