不用咖喱的咖喱鱼丸怎么做（教您在家做美味的咖喱鱼丸）

咖喱是由多种香料调配而成的一种酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜。咖喱就像是榴莲，爱吃的人非常爱，闻着味道都觉得满足，而不爱吃的人则嗤之以鼻，吃进嘴里只会觉得奇怪。我是喜欢咖喱不喜欢榴莲的人，而孩子她爸则刚好相反。在一起过日子，一起吃过那么多顿饭，吃东西的口味也会有所变化。孩子她爸以前是不吃咖喱的，可是敌不过我爱吃，三天两头的做咖喱菜，渐渐地，他也就接受了，偶尔还会说味道真不错。而榴莲已经在我家绝迹了。因为我不吃，闻不了榴莲的味儿，所以拒绝榴莲进家门，这样孩子她爸就算是想吃了也得忍着，时间一长，竟然也被我同化了。有时候去超市看见榴莲，会开玩笑说买个榴莲吧，孩儿爸直接绕路走开了，嗯，要的就是这个效果啊，哈哈！

咖喱鱼丸是港剧里面经常会看见的一种小吃，属于港剧美食的代表之一，成品带有香浓的咖喱味道，口感筋道Q弹，鲜嫩十足。自己在家里做咖喱鱼丸，用了现成的冷冻鱼丸，非常方便，几分钟就能搞定，好吃还不贵，而且越吃越香，完全停不下来的节奏啊。

【咖喱鱼丸】

【食材】：冷冻鱼丸，洋葱，生姜，咖喱块，食用油，细盐，椰浆。

【具体制作步骤】：

1.将冷冻鱼丸从冰箱取出，准备一块咖喱，生姜去皮切成末，洋葱也切成碎末。

2.锅烧热，放入食用油，油热以后放入生姜末和洋葱末，小火煸炒出香味。

3.将鱼丸放入锅中，晃动锅体，将鱼丸稍微煎一下。

4.然后往锅中加入适量清水，煮至沸腾以后放入一块咖喱块，喜欢吃咖喱菜的话可以多放两块，咖喱味道会更加浓郁。

5.将咖喱块煮至融化，往锅中倒入适量椰浆，然后调入少许细盐和白砂糖，继续煮五分钟左右。等到汤汁半干的时候，淋入少许水淀粉，至汤汁变得浓稠以后，将煮好的鱼丸盛入盘中，可以直接食用，也可以像我一样用竹签串起来，吃起来更加方便，孩子们更加喜欢。

【小贴士】：

1.煮咖喱菜肴的时候，搭配一点椰浆同煮，味道会更加好吃，没有椰浆的话也可以换成牛奶。

2.给孩子们吃的咖喱鱼丸，我只放了一块咖喱，如果喜欢吃咖喱菜肴的话可以多放几块咖喱煮，出来的味道会更加浓郁诱人。

3.咖喱鱼丸煮好以后可以用筷子或者叉子直接食用，也可以像我一样，用竹签将鱼丸串起来，有种外面卖的串串的感觉，当然也是为了吸引孩子们的目光。

4.鱼丸可以是现做的，也可以直接从超市买冷冻产品。

大家喜欢这个食谱吗？喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！关注我的美食账号，每天为您分享各种家常美食、烘焙小吃等。如果您有更好的做法和创意，欢迎留言与大家一起讨论。

,