猪肉茴香小笼包（茴香肉包一上桌）

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猪肉茴香小笼包

面粉与发酵粉混合，加入适量温水和成软硬适中的面团，静置发酵。 面团已发酵好。 肉糜中加入东古上等蚝油、东古一品鲜酱油、东古料酒，加入甜面酱、盐、一个鸡蛋、十三香粉。 搅拌均匀。 葱切碎、鸡蛋炒碎、杏鲍菇切碎放入盆中再次拌匀。 茴香切碎放入盆中。 搅拌均匀，馅料已完成。 发好的面移至面板，揉匀分成小剂子，取一份擀成圆片。 包上馅料。 包成包子，静置二次发酵。 放入蒸锅，蒸制20分钟，焖3分钟出锅。 成品即食。,