排骨焖米饭最好的做法(最新吃法排骨焖米饭)
排骨放水中浸泡一会儿泡出血水后洗净排骨凉水下锅,放葱段,姜片,料酒去腥,水开后3分钟左右关火,用筷子夹出排骨洗净
炒锅放油,放排骨炒到颜色变焦黄然后放葱姜蒜,八角,桂皮,冰糖,生抽,老抽(我用的红烧酱油,颜色有点黑),盐,翻炒上色
加没过排骨的热水炖到汤汁快收干时放提前备好的胡萝卜,土豆块
再把淘好的大米放进去一块儿翻炒几下把所有食材倒入电饭煲,加水,(水量按自己喜好来,孩子喜欢吃比较软的,多加了点水)按正常煮饭程序煮熟再焖10分钟就可以了,很好吃的,你可以试试看,
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