kt猫潮汕火锅（K丅猫米饭鸡排汉堡）

把米饭做成汉堡，搭配肉和蔬菜鸡蛋，营养又美味，不仅好看又好吃，孩子超爱吃。

By 茹絮

用料

• 大米 120克
• 鸡胸肉 150克
• 即食芝士 1片
• 番茄 1片
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1片
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量
• 生菜 2片
• 熟黑芝麻 适量
• 面包糠 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、将清洗好的内胆、甑子、小蒸格网放入臻米饭煲中

3、把大米淘洗干净，放入臻米脱糖饭煲中

4、加入清水，水量跟米齐平即可，水量不可超过米平面的1厘米

5、启动蒸饭功能，屏幕闪烁5秒后直接进入开始蒸煮，大概2分钟后，脱糖电饭煲显示屏就会时间是22分钟，这个比我们平时用的电饭煲时间要短一些，速度更快

6、利用煮米饭的时间，来制作鸡排，把鸡胸肉洗净切成小块，放入绞肉机搅成肉末，加入料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，适量的胡椒粉，用筷子顺时针一个方向搅打上劲

7、学厨的KT猫模具铺上保鲜膜，再把鸡肉放入压实

8、再放入面包糠中沾裹上面包糠

9、再用模具印在火腿肠上印出蝴蝶花和嘴型

10、如图

11、放入油锅中小火煎熟，鸡蛋也放入油锅中煎熟盛出备用

12、全部食材如图

13、程序结束后米饭就结束了，一粒粒的，层次感特别好，直接用来做汉堡胚非常棒

14、把底部的积水盒取出来，里面装满了电饭煲分离出来的米汤，是不是很神奇呢？米汤直接倒掉即可

15、学厨的KT猫模具铺上保鲜膜

16、放入米饭

17、压实

18、做两片，一片直接压实即可，一片用模具印出五官

19、先把没有五官的米饭做底

20、铺上生菜，挤上番茄酱，放入鸡排，挤上番茄酱

21、放入番茄和鸡蛋，再挤上番茄酱

22、放入即食芝士

23、放入生菜

24、最后把有五官的米饭盖上

25、再用火腿肠和黑芝麻装饰出五官即可

26、成品图

27、图二

28、图三

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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