麻辣鲜香的千刀肉馋得流口水（好吃停不下的徐州美食）

千刀肉是一道徐州地方菜，融合了花生的香脆、蒜苔和肉的辛香、木耳的软糯，搭配全麦杂粮煎饼，咬入口中香软脆辣，胃口大开，荤素搭配营养富全，百吃不厌。

食料：肉末、蒜苔、黑木耳、花生米

配料：干红辣椒末、姜、花椒粉、生抽、盐

做法：

1.备料：肉末，蒜苔和黑木耳切丁，油炒花生米切碎，姜末，花椒粉等配料；

2.肉末和姜末用生抽腌五分钟；

3.起油锅，爆炒肉末和辣椒末，炒出香味；加蒜苔和黑木耳丁翻炒，加入花生米碎粒和盐；

4.起锅装盘即可食用。