赣州油炸艾米果做法（在家做江西艾米果）

前些天，老妈去菜园摘菜说菜地那边长了很多艾草，我跟她说摘点回来做艾米果吃。前些天在朋友家吃了几个，我女儿很喜欢吃，里面包的是糖，这次自家做里面包点别的。艾草性味苦辛、温热，宜养脾、肝、肾，小孩子吃了特别好，下面开始做艾米果了。

首先要把摘回来的艾草洗干净，我妈挑的一些干净的艾草摘得，但是还是有很多沙土在里面，洗了好久。把艾草放在锅里煮熟，在用冷水洗几遍。

第二步，洗干净的艾草再倒入锅中加水煮20分钟，尽量煮烂来。别倒很多水，差不多够和面的就好了，买了点糯米粉和面粉，面粉少一点，倒入锅中一起搅拌均匀，刚烧开的水比较烫可以先拿筷子搅拌，冷一点在用手拌均匀。

第三步做馅，今天做的馅是菜头加点瘦肉末的，剁碎拌匀，炒熟。

第四步开始包了，简单点的就直接捏成团，手巧的可以像包饺子一样包，也可以做成包子状，自己喜欢哈。

第五步包好的艾米果开始蒸，放入蒸锅蒸上20分钟左右，艾米果就熟了。

趁热吃好吃，吃不完可以放在冰箱保存几天，想吃的时候煮饭的时候放在一起蒸热下就好了，我女儿特别喜欢吃，一下吃了好几个。喜欢的朋友可以关注转发下。