深夜食堂梁家辉版电影（深夜食堂又出电影版）

今年电影暑期档的重量级作品中，大部分是IP电影的续集或重拍，有重新制作的《狮子王》和《千与千寻》，有《蜘蛛侠:英雄远征》《扫毒2》《使徒行者2》这样的续集，也有以续集为名其实是前传的《速度与激情:特别行动》。

8月30日，又将有一部翻拍的IP电影加入暑期档的收官之战，就是由梁家辉首次执导的电影《深夜食堂》。在今天发布的“百味回甘”版终极预告和“等你不打烊”版终极海报中，形形色色的食客于夜色中各自品味爱恋、悲伤、记忆等百种人生滋味，最终在深夜食堂因大叔的暖心食物而相遇。

本身就是《深夜食堂》忠实粉丝的梁家辉希望借由普通人的故事来还原生活的本真，但是理想很丰满，现实却很骨感。在日本IP改编经历一次次“翻车”之后，这次梁家辉亲自操刀的《深夜食堂》，能带给观众前所未有的亲切感吗？

经典IP再战江湖

电影《深夜食堂》同样改编自安倍夜郎的著名漫画，讲述了一名中年大叔守着一间不起眼的弄堂小餐馆，每到深夜开张，为每个到访食客做一份只属于他（她）的食物的暖心故事。

提到《深夜食堂》这个名字，中国观众第一时间想到的恐怕就是2016年黄磊主演的同名电视剧，无数人冲着声名在外的“黄小厨”去看，又被几乎原封不动的照搬照抄、不走心的制作和随处可见的植入广告迅速劝退，最终豆瓣评分只有惨不忍睹的2.8分。

这一次从前期宣传来看，首执导筒的梁家辉在影片中努力改弦更张，预告片中清水煮制的面条、手工包制的馄饨、热油翻炸的虾仁等食物轮番登场，样样都是中国观众们熟悉的家常味道。

而接地气的食物串连起了人生百味，在海边相互依偎取暖的母子、熙攘人群中赶路回家的年轻人、在夜里卖力拖地的兄弟……梁家辉饰演的大叔始终面色沉静，守着小小的店铺经历人来人往，以一位置身事外的看客的身份，满足食客们口腹之欲的同时，见证着形形色色的人生。

跟电视剧版很相似的是，电影《深夜食堂》也采用了全明星阵容，除领衔主演梁家辉外，由魏晨、焦俊艳、郑欣宜、张艺上、金世佳、金燕玲、冯淬帆、张立、梁靖康、杜雨宸、王靖雯担任主演，邓超特别出演，杨祐宁、彭于晏、刘涛、张一白、陈建州、郝平、蒋雯丽、吴廷烨友情出演。看着星光熠熠的卡司表，熟悉的操作让观众在期待的同时，又不由得有几分担心：这一次应该不会再做成一锅“夹生饭”了吧？

《深夜食堂》的精髓就是平淡到底

跟经典日本IP《东京爱情故事》《一公升的眼泪》《悠长假期》相比，《深夜食堂》是一个特别平淡的题材，既没有大起大落，也没有强烈的戏剧冲突。在安倍夜郎的漫画原作中，讲述的就是各种温情动人的市井故事，每个故事都配着简单美味的家常菜，时而温馨，时而忧愁，不仅散发着料理的香气，也洋溢着最质朴的人情味，给观众提供了满满的治愈感。

2009年日本MBS公司将《深夜食堂》改编成了电视剧，由松冈锭司执导，小林薰领衔主演，在剧中原著设定得到了十分忠实的保留。2015年松冈锭司又执导了电影版《深夜食堂》，仍旧由电视剧版的主演小林薰饰演老板的角色。

这两版《深夜食堂》都忠诚地延续了日式上乘、超然的生活品味，“少吃，吃素，清淡”是日本传统饮食文化中相当看重的讲究，呈上来的饭菜往往只有一碗或一小碟，盘内方寸间自有精细的乾坤与意境，要求厨师拥有考究和用心的手艺。

正是这些普通而又不平凡的食物，吸引了深夜食堂中的各色食客前来捧场，吃的是简单的一餐，追崇的其实是藏在饮食中的温情和诚挚的匠心。

而这样一部“细水长流”的作品，考验的正是主创团队于极致的平淡中见惊喜的功力。

买海外IP容易，本土化最难

近些年对日本IP的影视改编逐渐流行，电影《解忧杂货店》《妖猫传》、电视剧《深夜食堂》《约会恋爱究竟是什么》接连问世，接下来还有《情书》《源氏物语》等十余部经典日本作品的“中国版”正在筹备中。

看起来，跟我们拥有相似的文化背景、大多关注普通人情感的日本IP改编起来相对容易，但有了现成的人物和故事，成败攸关的问题就变成了“本土化”。

电视剧版《深夜食堂》用自己的惨烈教训告诉我们：把原作换个时间地点，给人物起个中文名字根本行不通。虽然人的情感是共通的，但触动情感的故事本身有各自独特的文化背景和社会现实，就比如日本“一人食”的文化是《深夜食堂》中厨师化身倾听者的现实基础，而在中国，深夜能招待食客的只有路边吵吵嚷嚷的大排档。

因此，改编优质海外IP固然能为影视剧带来不少“天然流量”，也令作品有了良好的人物设定与故事基础，但如果忽略中国社会文化环境强行移植，只会令故事变得缺乏说服力，就算明星阵容再强大制作再精美，观众仍然不会买账。说到底，翻拍只是对海外影视制作成功模式与故事类型的学习过程，国产作品还是要扎根于中国这片土地才是长久之计。

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