纯手工网红猫山王榴莲饼（探访南锣鼓巷排长队争相购买的网红猫王榴莲饼）

抖音小视频上最近疯狂流传着这样一种美食：一个看似普通的发面饼，冒着腾腾热气，切开之后芝士流心，榴莲肉融化在芝士中，咬一口“香气”扑鼻，挑起来芝士流心浓郁，好不畅快！档口外排队人头攒动。

榴莲，因其独特气味而备受“争议”的一种热带水果，盛产于东南亚一带。众所周知，泰国榴莲最负盛名，被誉为“水果之王”。熟知的品种包括猫山王、金枕榴莲等等。榴莲气味浓郁，口感绵软，富含维生素和多种氨基酸。爱榴莲之人对它爱不释手，不爱的人更是谈“榴莲”色变。榴莲的“臭味”来自其果实中的硫化物、酯、酸等物质。说到硫化物，不难想起化学课上老师说的二氧化硫臭鸡蛋味儿。可是这臭味又不同于王致和臭豆腐的味道，更不同于臭鳜鱼的臭味，只能说，食物界里的“臭味”也是各有千秋，臭中带香，别具一格！

萝卜白菜，各有所爱。如果您爱榴莲，今天给您带来最近风靡在南锣鼓巷，疯狂排长队也要一睹芳容，一尝美味的网红猫王榴莲饼。

寻宝位置：北京市东城区南锣鼓巷117号（二店）出了地铁站走大概不到200米就可以闻到榴莲的味道啦！

美食餐标：每个榴莲饼37元，份量很大，女孩子两个人吃一份刚刚好。

注意事项：刚出锅的榴莲饼流心较烫，需要小心吹一吹再吃，以免烫伤。

焦糖色的外皮是烤箱高温洗礼下的杰作，金黄色的榴莲肉与融化的芝士浑然一体，榴莲肉被加热过的气微微香，像极了爱情的味道（前提是你是榴莲的狂热爱好者），让你欲罢不能。

芝士与榴莲馅料十足，一不小心就会从饼皮中流出来，说它是流心还真是名至实归呢！据说每锅只能烤48枚榴莲饼，并且每人限购一个，前来排队想一探究竟的人们络绎不绝。看到这里，您是不是也心动了呢？

吃完这流心芝士榴莲饼，咱们再穿过胡同，去后海溜溜食儿，天气好的话，还能赶上银锭观山的好景色。

这世间，若要说唯有爱与美食不可辜负，我倒是想加上一句，春光短暂，更加珍贵，桃红柳绿，一切都是那样生机勃勃，大好春色，让人怎能辜负？

更多美食资讯，欢迎关注【逆行在减肥路上的666】！

,