这样做豆腐太下饭了（今天美食香辣豆腐）
今天给朋友们介绍一道用豆腐做的美食，麻辣豆腐，比饭店做的好吃。
准备一块老豆准备一块老读改刀切成色子块，锅中烧水加入一勺盐，然后豆腐，现在锅里水烧开倒锅在锅里煮两分钟，然后漏勺捞出豆腐，控干水分备用。
起锅烧油，锅中放入一把麻椒，炸出香味，捞出麻椒，不要了，千万不要炸糊了，然后下路干辣椒段，辣椒面，重庆火锅底料一块，小火炒，炒出红油，炒出香味儿，放入两小勺清水，咱放入煮好的豆腐块，放入鸡精，盐13香料酒，白糖，生抽，蚝油，少许的老抽调色，烧开改小火煮上五分钟，然后勾芡，小半勺谦之琳在锅中的豆腐汤中晃荡的大勺，紧接着勾第二次汁，还是和以往一样，钩第三次芡汁，拉豆腐就得够三四千，特别入味好吃，好了，出锅装盘看看漂亮吧，色香味俱全呢，学会的朋友给自己家人做上一顿吧。
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