糍粑的来历

由来：伍子胥在砌成墙时用米糕块当砖块，后来吴国被围，人们无实物，伍子胥挖开墙角，人们经米糕砖块蒸熟食用，后来人们为了纪念伍子胥就做成和米糕块似的东西，糍粑就由来了，接下来我们就来聊聊关于糍粑的来历?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糍粑的来历

由来：伍子胥在砌成墙时用米糕块当砖块，后来吴国被围，人们无实物，伍子胥挖开墙角，人们经米糕砖块蒸熟食用，后来人们为了纪念伍子胥就做成和米糕块似的东西，糍粑就由来了。

糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

糍粑，有些地方也叫年糕、粑糍。用糯米制作而成，多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。