广东不能错过的美食（盘点广东的8大美食）

一提到人字拖首先想到的就是广东人，在广东人眼里“羽绒服可穿，人字拖不可脱”人字拖是他们的标配，不分男女。

这里的港澳同胞和侨民很多，因为受到不同文化熏陶，思想发生碰撞之后，形成了很丰富的民俗风情。

在吃的方面广东人可是很讲究，都说“会吃离不开老广人”说的一点都不假，跟他们一起吃饭可以了解到很多当地饮食文化，今天就来给大家盘点一下广东的8大美食，道道都是心头爱，有些你肯定吃过。

1、肠粉

吃过肠粉的都说，肠粉是吃一次就戒不掉的美食，很多人都是在吃一种情怀。

肠粉颜色白如玉，皮薄如纸，口感温润的在嘴里打滑，里面包的馅也是非常丰富的，鸡蛋、肉、蔬菜、虾米、玉米等辅料混合其中，然后就是酱汁了，酱汁的种类更是多样，可以根据个人口味来选择，一口下去真的是绝了，略带韧劲，口感鲜美！

2、煲仔饭

煲仔饭的种类更是繁多，但是每种都极具特色，是很多人的首选美食。

正宗的煲仔饭都是用丝苗米做的，相比于其他米来说，口感会更丰富一些，软硬适中，米香四溢，而且很吸汁，所有材料准备齐全之后，放入电饭煲里，一键开启就搞定啦~很多人都会根据自己的喜好选择食材，做出来的味道也甚是鲜美。

3、广式烧鹅

广式烧鹅，很典型的一道粤菜，并且是很硬的一道菜，有一定的地位所在。

选材方面选的都是清远黑棕鹅，因为个头比较小，肉质会更鲜嫩，这样做出来的烧鹅会更加的酥脆可口，如果是晾风干之后再进行腌制烧烤的话又是另外一种特色，两种做法都极其美味。

4、萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲是一道广东地区的传统名菜，不管是在粤菜馆里还是小巷饭店里都可以吃得到。

很适合冬天的一道菜萝卜含有丰富的维生素C以及锌，牛肉里面含有丰富的蛋白质，它们的结合可以起到暖胃的效果，以此来增强人体免疫力，其口感鲜美爽滑，开胃下饭，通常都是喝的汤都不剩。

5、白斩鸡

白斩鸡也是广东硬菜菜品之一，号称“粤菜第一”，单单外观就胜过其他菜品。

很多人都觉得白斩鸡的做法简单，其实想要做出正宗的味道并不容易，更多的是细节方面的处理，吃起来才会原汁原味，嚼起来皮筋肉嫩，尤其是鸡皮很有嚼头，然后根据口味调自己爱吃的蘸料就可以了。

6、红烧乳鸽

红烧乳鸽被称为是“天下第一鸽”，是深圳著名的三大特产之一。

通常采用的是独特的秘制配方才能做出正宗的味道，而且一定要趁热吃，而且是手撕着享受美味，一撕爆汁，皮脆肉嫩，吃一口就食欲大开，给人的口感也是极其丰富的，很受当地和外地人的喜爱。

7、番禺禾虫

这是一道可以劝退很多人的菜品，始终都无法鼓起勇气尝试一番。

禾虫样貌是差了些，但是却有着很高的营养价值，蛋白质极其丰富，通常是生活在稻田里，吃禾草为生，这道美食的烹饪方式有很多种，红烧、油炸都可，最后撒上椒盐或者孜然，一道美味佳肴出锅啦。

8、鸡屎藤饼

鸡屎藤饼，虽说名字不是那么的优雅，但是挡不住吃在嘴里的享受。

鸡屎藤其实是一种植物，有着淡淡的清香味道，很有营养以及药效价值很高，对于长期咳嗽的人来说用它熬汤效果不错，制作出来的饼也是清香可口的，尤其是在节日的时候更受欢迎，传说可以驱邪驱虫。

以上就是为大家介绍的8大美食，你看饿了吗？我是边写边流口水，除了这8大美食，肯定也有很多其他小编不知道的，欢迎大家一起来补充更多的广东美食，喜欢我的话就关注一下吧，一个每天都会努力分享美食的小编~

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