栗子和什么搭配做甜品(奶粉和生栗子做成的大菜)

栗子和什么搭配做甜品(奶粉和生栗子做成的大菜)(1)

很多人喜欢吃沙拉,喜欢蔬菜生脆的口感以及沙拉酱的美味,而将生的栗子做成一道类似沙拉的大菜,一定没有见过。

栗子和什么搭配做甜品(奶粉和生栗子做成的大菜)(2)

中国烹饪大师,轻喜到家的阮磊老师就研制出了一道用生栗子做的大菜,缤纷贵妃栗,生脆的栗子搭配咖啡和奶粉,碰撞出不一样的火花,搭配五颜六色的蔬菜,口感太迷人了。下面就来分享一下阮磊老师的这道缤纷贵妃栗的做法。

栗子和什么搭配做甜品(奶粉和生栗子做成的大菜)(3)

用料:

糖水栗子、咖啡、奶粉、西芹丝、萝卜丝、紫甘蓝丝、苦菊、千岛酱、沙拉酱、蓝莓酱、橙汁

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做法:

将洗干净的西芹、萝卜、紫甘蓝等切成丝,这一步很考验刀工。

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糖水栗子洗干净并且用厨房用纸吸干净水分,不喜欢吃生的人可以选择将栗子放入糖水中煮熟。

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将沥干水的栗子中倒入10g咖啡、20g奶粉,色拉酱,再加入少量的凉开水,搅拌均匀。

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把搅拌均匀的栗子放入盘中,并且将提前切好的各种蔬菜丝摆放到盘中,尽量将颜色相近的蔬菜不要摆放在一块。

栗子和什么搭配做甜品(奶粉和生栗子做成的大菜)(8)

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将千岛酱、橙汁、蓝莓酱放在一块,并且用料理机打碎,没有料理机的话直接搅拌均匀就可以,然后装入裱花袋里。

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将裱花袋剪个小口子,淋上贵妃栗即可。一道好看又美味的缤纷贵妃栗就做好了。

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这道缤纷贵妃栗在颜值上绝对能吸引很多人,而在口味上更是让人惊艳,咖啡、奶粉以及生脆的板栗组合,很多人都想象不出来这是什么味道。

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这也是轻喜到家阮磊老师的作品,喜欢的话可以点个关注,后期会有更多的美味作品分享给大家。

图片来源于轻喜国际家政大学!

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