如何做好吃的鸡腿焖饭（超好吃的家常鸡腿饭）

过完年之后，吃了好几天偏素的饭菜。于是乎，又开始馋肉了。

猪肉太贵？那就来鸡肉，买了2个大鸡腿，老宁给做了一道外酥里嫩的家常鸡腿饭。

食材：鸡腿、土豆

调料：葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白胡椒粉

做法：

1、鸡腿洗净，去骨，在背面切几刀，为了更好入味。

2、切点葱段姜片，和鸡腿一起放入容器，再加点盐和料酒。

3、抓匀，腌制15分钟左右。

4、土豆去皮切小块，放入开水锅焯熟捞出。焯的时候可以加点盐入味。

5、调个料汁：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、适量清水，备用。

6、腌好的鸡腿擦干表面，放入平底锅中，煎至两面金黄。鸡腿一定要煎到外皮酥酥的，这样不但口感更好，还可以去除鸡肉的腥味。

7、倒入调好的料汁，再加点白胡椒粉。

8、烧的时候两面都来回翻2-3次，充分入味。烧好鸡腿就可以关火了，汤汁不要烧干哦，还要拌米粉吃。

9、鸡腿出锅后，从正面（鸡皮那一面）切块。

10、取一个大碗，先放米饭，再放土豆，把切好的鸡腿码放好，最后浇汁。

开饭啦，我和老宁每人一大碗，今天这顿饭可是解馋了。

算起来食材并不贵，但超级好吃是真的，鸡腿肉香四溢，鸡汤更是让每一粒都香极了，好吃好吃~

我是老猫，家有大厨老宁，我们是一对80后老夫妻，分享好做又好吃的家常饭菜。

祝你们生活愉快，下期再见~

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