包菜最简单美味的做法（包菜这样做实在太香了）

大家好！包菜是一种日常生活中常见的食物，吃起来脆脆的，外表绿绿的，用干辣椒一起来炒是很好吃的，包菜里面富含很多水分，是一种长在土地上面的食物它一层一层的包着，像是在互相取暖，又像是在保护里面的果肉。那么，今天就用丝瓜给大家分享一道美食！

【包菜鸡蛋油炸盒子】

【基本食材】包菜、鸡蛋、木耳、粉丝、食用盐

【基本步骤】

1、首先，拿出准备好的包菜，去掉太外面的几片叶子，再用水冲洗几遍，洗好以后，放在案板上用菜刀把包菜对半切开，再拿出一半也对半切开，一共切成四班，切好以后，装入一个大碗中，碗中继续加入适量的清水进去，浸泡一会儿，备用。

2、拿出一个干净的大碗，碗中加入三百克的面粉，再拿出一些温水倒进去，用筷子不断的搅拌，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成光滑偏硬的面团，揉好以后，放旁醒发一会儿，可以松弛一下面团。拿出刚刚浸泡好的包菜，捞出来。

3、控干水分后，放在案板上用菜刀把每个包菜半都切成丝，切好以后，装入一个干净的大碗中，碗中继续加入适量的食用盐进去，下手抓拌一下，放旁腌制十分钟，腌制出包菜里面多余的水分，食用盐可以调味和杀菌，是我们生活中常见的一种调味品。

4、拿出一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋，并用筷子不断的搅散，使蛋清和蛋黄充分的融合；再拿出一个碗，碗里放入适量的干木耳，再加入适量的开水进去，浸泡一下。一个干净的炒锅，没有水渍的情况下，锅热后，倒入一些适量的食用油进去，并倒入刚刚我们搅散的鸡蛋液进去，拿出一个干净的锅铲，不断的翻炒一下。

5、炒熟后，装入盘中备用，浸泡好的包菜拿出来，攥在手心里挤干水分，挤干水分后，放在案板上用菜刀切成碎丁，切好后，装入干净的盘中，拿出浸泡发大的木耳，放在案板上用菜刀切成碎丁，也加入刚刚包菜的碗中，碗中继续加入刚刚炒好的鸡蛋碎。

6、加入鸡蛋碎以后，继续放入适量的食用盐、胡椒粉、蚝油进去，用筷子不断的搅拌均匀。在案板上撒上一些干面粉防止粘连，并拿出醒好的面团，放在案板上揉搓一下，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，并把每个剂子都按扁，按扁后，拿出擀面杖擀成面皮。

7、擀成面皮后，放入馅料，在把口处折叠起来，把边缘处捏紧，拿出一个干净的炒锅，里面多倒入一些食用油，油热后，放入刚刚做好的盒子进去炸，中火慢炸，筷子不断的翻动，防止粘连在一起，炸至金黄酥脆就可以控油捞出。这样，一道美味的包菜鸡蛋油炸盒子就做好了，喜欢赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1. 少量多次的攥包菜丝在手心里面，挤干多余的水分；
2. 炸的时候，全程中小火，不要火大了焦了。

今天的分享得到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注哦！明天再见！谢谢！

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