豆腐皮肉卷最正宗的做法（想吃腐皮肉卷了就像我这么做）

广东潮汕的腐皮肉卷都爱吃吧，但好多年轻人不会做，做法很简单，一看就会。

准备去核的虾仁不要剁太碎，这样吃起来才会有口感。放入剁好肉末里，然后搭配点马蹄、葱花、蚝油、盐、胡椒粉、大勺红薯淀粉，抓拌成粘稠的状态。

腐皮我选用的是头层腐皮，它是裁剪好的非常方便，包有30张左右。放上肉馅后像我这样卷起来，然后刷一点淀粉水封口。全部卷好后直接上锅蒸10分钟就可以吃的了。也可以切成段放平底锅煎一煎，煎至八面金黄即可。

这样做的腐皮肉卷吃起来外表酥脆，里面咸香咸香的，学会的赶紧做起来吧！