雪糕的由来

据说，雪糕的大众化，始于1904年那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕这们黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏于是这位黑人从此身价百倍后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市，现在小编就来说说关于雪糕的由来?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

雪糕的由来

据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这们黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市。

可是后来有人认为，英国比美国更早有雪糕，那是17世纪初，据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席，派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。那么，法国又似乎比英国更早有雪糕了。据说，公元1550年，巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一品名。问题却又来了，这家咖啡店是一个意大利贵妇开设的。

于是，许多人便又认为雪糕最早出自意大利，那时的雪糕是以牛奶、鸡蛋等为原料冰冻而成。

其实，最早有雪糕的还是我们中国。那还是2000年以前的事。《诗经·豳风》上说：“二之曰？凿冰冲冲，三之曰纳之凌阴。”“凌阴”就是贮冰的室。周朝时，人们已用冰祭祀及飨宾客，故《周礼》说：“凌人掌冰，以供祭祀宾客。”我们的祖先并非冬天吃冰，而是将冬季的冰贮藏至夏天才拿来食用，所以才有“冰室”及专管贮冰的“凌人”。这在《左传》里就说得更明确了：“古者曰在北陆而藏冰，西陆朝觌而出之，其藏之也，深山穷谷，涸阴互寒。其用之也，禄位宾客丧祭”。

古代意大利著名旅行家马可·波罗曾到中国旅行，在他的游记中，就有关于他在13世纪见到中国奶冰的记载，可见当时已有人用牛奶造雪糕了。意大利人之所以有雪糕，很可能是从马可·波罗记载的内容中得到启发而来的。