怎么用红薯自制追剧小零食（冬日追剧红薯小零食）

秋天是红薯大量上市的时间，这个时候吃到的红薯最新鲜也最清甜，并且价格也很便宜。红薯在生活中的吃法有很多，蒸着吃，烤着吃，能保持最原生态的口味。也可以做成拔丝地瓜，芝士焗红薯等等网红美食，打开新的食欲味蕾，除了做成菜、当做主食和甜品。其实红薯也是可以做零食的，比如说晒的红薯干，还有新晋的网红红薯片。很多人在看电影的时候都喜欢吃一些爆米花或者是薯片等膨化食品，很不健康。炸上一盘红薯片来吃健康营养，口感清脆，没有任何的添加剂，有了它家里的孩子再也不吃膨化食品了，今天就教大家来做一个简单的炸红薯片。

先把红薯清洗一下，外面的皮刮掉再次清洗，紧接着将红薯切成薄片，注意这里要均匀一点，太厚容易炸不透，太薄也容易炸散。

锅中倒入油，小火烧，将它加热到八成熟左右，表面开始冒泡了，就把红薯切好的红薯片一片一片地加入放入锅中。红薯片油炸的时候炸至一面金黄，就立刻翻面炸另一边，完全炸好的红薯片会由于温温度过高而变得弯曲，这时候把它捞上来，控干多余的油脂就可以了。

炸好的红薯片不需要放太多的糖，因为本身就有甜味，所以不用加太多的糖吃起来香甜可口，觉得不够甜的，也可以蘸一些蜂蜜来吃。

炸红薯片要注意几个问题：片的太厚了，放置时间长还会变得很软，影响口感；炸的时候油不要放得太少；油炸的火候要控制，不要太过火，红薯的吃法很多，清甜好味道，油炸以后，清脆的口感一口就会爱上它身为粗粮的红薯营养物质非常的丰富，油炸之后营养物质也不会有流失，看电视或看电影的时候，吃上几片当做零食，解馋营养。