网红酸辣粉是清真么（网红单身狗粮酸辣粉大测评）

方便酸辣粉人人都爱吃，奈何假货满天飞，到底什么才是真的酸辣粉？

前阵子疫情无法出门，我就开始囤积各种方便速食产品，以便随时可以解解馋。楼下还开着的7-11里卖的很好的就是酸辣粉了，毕竟配料简单又操作方便，以“嗨吃家”和“食人族”最火爆。当时储存了5-6盒，每次吃着都觉得味道不错，粉够剔透爽滑，酸辣的味道也合适。于是上班以后就和同事推荐了。

之前吃过的食人族酸辣粉，味道一般

谁知道昨天，两个同事买的酸辣粉到货，让我们大吃一惊。同样在淘宝搜索，价格几乎是一样的，20几块钱6桶，乍一看没啥区别，但是打开以后发现，怎么不是一个东西呢？

这是我自己买的酸辣粉

本着探索求真的想法（当然，买都买了，也不能扔了），我们决定做一个酸辣粉测试，看看这两款产品哪一个是真相，算是给大家一个美食测评吧。

外包装

说实话，不仔细看的话，还真能被糊弄过去，特别是看侧面的包装。“酸辣粉”三个字从拼音LOGO的设计到整个颜色的选择，几乎是没有什么差别的。而品牌名字“嗨吃家”，可以看到左边那家是和网络上流行的设计包装一模一样，但是加了一个“忆之味”的大品牌；而右边就完全是只用了“嗨”字，而且改名字叫嗨吃熊了，不过看字体应该也是类似的。

看盖子的话，两款还是差很多的

值得一提的是：右边的嗨吃熊还找黄渤做了代言，上面居然是2013年黄渤和林志玲主演的《101次求婚》的广告宣传，说买酸辣粉可以有机会获赠DVD一张……认真的嘛，难道这个粉是2013年生产的？？忽然就很不想吃了。广告做的太夸张了，而且为了蹭黄渤的代言居然2020年还没有换宣传语，我同事觉得单凭这一点，嗨吃熊应该是假货无疑了。

侧面的设计几乎就是一样的了。

食材

打开以后，每个盒子里面都是1个粉丝包和6个辅料包，虽然看起来也是一样的，其实至少有3点不同，不知道朋友们找出来没有。咱们来边看图边分析~

1）粉丝不一样：

从图片可以明显看出了，左边的粉丝形状明显比右边的大，而且颜色也是左边比右边的浅。根据我吃速食产品的经验，嗨吃熊家的粉丝应该是红薯粉，虽然它长得很丑，颜色呈现深灰色的，甚至有点儿浑浊的感觉才是红薯粉的样子，但忆之味的嗨吃家就说不好了，看起来太亮了。具体是不是，咱们后面泡出来就知道了。

两家粉丝的对比图

2）调味不一样：

就像我在图中标出的2号位和3号位，分别是酱包和醋包，很容易就会发现，这两个包的颜色都是不一样的。忆之味的两个调味包颜色都比嗨吃熊的要深一些，不知道是不是酱汁的味道会浓厚一点儿？

另外，就是调味料的包装印刷了，忆之味的包装上都有印刷字体，提示消费者哪个调味包的内容是什么，而嗨吃熊除了花生包以外，就没有明显提示了。不过，说实话，经常吃酸辣粉的人不会弄错的，但是对于新用户来说，算是个贴心的提示了。

两家全部食材的对比图

口味

前面分析了一堆，终于到了口味的测评了，鉴于这种产品都是类似的操作，我就不多做赘述了，总之三分钟以后，就开始吧~

吃之前先问问味道，没有什么特别刺鼻的化工原料的味，正常就是辣油的香气，不过嗨吃熊的味道要浓郁一些。

开盖的时候，样子都差不多，没有刺鼻异味

将粉丝挑起来的时候，我们就知道胜负已分，之前颜值不高的嗨吃熊粉丝呈现出晶莹剔透的感觉，吃到嘴里也很爽滑，就是红薯粉的味道；而忆之味的粉丝则完全是乳白色的，所以要么是合成粉丝，要么就是淀粉粉丝了，煮久了就会散和烂，入口的味道也不如红薯粉好吃。

顺便一说，红薯粉和酸辣汤汁的融合度更好，不会有那种汤粉味道分离的情况，所以还是建议大家选购的时候千万注意要挑至少是红薯粉的。

两个酸辣粉泡好以后的样子

那么，结论就是，嗨吃熊的酸辣粉比忆之味嗨吃家的酸辣粉，从味道和粉丝质量上要好一些，但是在包装上可能忆之味更靠谱一点儿吧~~毕竟价格都没有差别。

然而，你以为这事儿就完了吗？

我们一个同事默默打开了嗨吃家的官网，发现它家的代言人不是黄渤，而是香港一个叫做八两金的喜剧明星（特别眼熟但是想不起演的是什么角色了），所以，我们前面测试的两款，可能都是假冒的……

就是这个人，经常出现在香港电影里

哎，测评方法千千万，不及网红产品套路多，这年头一个产品一旦火热起来，各种复制品就层出不穷，想吃到个正品，还要学会辨别真伪，只能说，美味不易得，且吃且珍惜吧~~

或者，自己做酸辣粉吃吧，毕竟，不会担心品质问题了。

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