包菜炒蛋花的做法（简单好吃的一道家常菜）

世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！

买回来的包菜先把表面冲洗一下，用手在包材的表面敲打一会儿，让里面的叶子松散一些。把每一片包菜撕成小片，里面放一勺盐，用盐水把包菜浸泡10分钟，洗净的胡萝卜鞋刀分成段。 然后切成菱形片。 被几个干辣椒掰成段。准备三个鸡蛋。昨天买鸡蛋的时候专门挑了几个迷你的小鸡蛋。里面少加几滴料酒。锅里来一勺油，油热以后倒入打散的蛋液，用筷子把鸡蛋炒散，也不要吵得太碎，但也完全定型以后，盛出来。

包菜再用流水冲洗两遍，把水分滴一下，锅里再少来点油，油热以后放入蒜片、姜丝、干辣椒炒香，下入萝卜片，先把萝卜翻炒一分钟，然后下入包菜，全程用大火翻炒，这样既能保持包菜的脆感，也不容易出汁，先把包菜翻炒一分钟，放点生抽一勺盐，少放点白糖提鲜，继续翻炒均匀，倒入调好的鸡蛋，继续翻炒20秒就能出锅。简单又好吃的一道家常菜，包菜炒蛋，这样做的包菜口感特别的脆嫩，而且非常的入味。虽然是一道家常菜，但是身边的好几个朋友都没有试过这种做法，喜欢的朋友可以收藏起来。

好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~