玉米面能做哪些好吃的呢（玉米面这样做真好吃）

玉米面这样做真好吃，我家一周吃5次，营养不腻，给肉都不换。玉米面，就是用玉米加工成的粉，玉米面的营养丰富，有“黄金作物”的美称，被列为谷类食物中的保健食品。随着人们的饮食观念的改变，百姓对日常的吃喝越来越注重养生这一块了，以前都要吃精粮，现在流行吃粗粮，所以像以前没人吃的玉米面这种，也成了人们餐桌上的常客，今天我们就用玉米面做个好吃的发糕，口感细腻又清香，少油无盐非常的健康。

准备食材：

玉米面、开水、清水、白糖、酵母粉、低筋面粉、食用油、红枣

具体做法：

1.准备200g玉米面，250毫升左右的开水烫面，玉米面用开水烫一下口感会比较细腻，搅拌成颗粒状的时候，加入约150毫升的清水搅拌成玉米糊糊。

2.这时候加2勺白糖，白糖的多少大家可以根据自己的口味来添加，4g的酵母粉，少量多次的加入150g左右的低筋面粉，一直搅拌到这种粘稠无颗粒的面糊状就好了，密封饧发到两倍大，大约30分钟左右。

3.现在面糊已经发好了，先给它排气。

4.准备两个无水干燥的碗，里面刷层油防粘，取适量面糊倒入碗中，表面铺一层红枣，当然你放其他食材也可以，凉水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，再焖5分钟，这个玉米面发糕就做好了。

5.放凉后发糕很容易的就能被取出来，整体细腻又好看，掰开一看，全是玉米和红枣的清香，喜欢就自己在家试试吧。

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