牛头宴二十种做法（能不能做出好的美食）

牛头，一头六吃制作方法。

要想做牛头肉好吃，买回来的牛头用流水方法把牛头里面的血水去除干净，多余的牛毛用刀片刮干净。把牛面皮和骨头先分开处理，皮更容易烂，骨头肉要多压几下生牛头切好，用水冲干净血水，处理好用大锅烧水冷水下锅把牛头先过一下水把多余的面皮去除干净，放一点白醋去除腥味就可以了过好水洗干净，用大一点的高压锅先把牛骨在下面，牛面皮在上面看牛头老不老，一般压十五分钟即可自然冷结以后开盖看牛头肉烂不烂，用筷子轻轻擦一下对穿而过，牛头肉80%烂了看烂了牛头肉，皮和肉早分离好了。

牛头肉捞起来，牛头汤一定要留着备用做牛头肉才好吃，用肉钩子把牛头肉捞起来过冷水冷冷却以后看切好的牛头肉。

·第一种吃法边炉打火锅吃，放一点牛肉丸子和白萝卜。

·第二种黄焖牛头皮。

·第三种椒麻牛骨头。

·第四种捞汁牛头肉，牛头肉白灼方式。

·第五种牛脑花焖鸡蛋。

·第六种白萝卜烧牛头肉。