红豆沙馅怎么做又简单又好吃（红豆沙馅不用买）

最近很多朋友跟我说，做粽子、做糕点都要用豆沙馅，问我能不能出个豆沙馅的教程。能不能？必须能啊。其实豆沙馅的做法非常的简单，根本没有必要出去买。自己在家做的话几块钱就能做一大碗，出去买的话价格可能就要翻好几番了。关键是自己做的豆沙馅好吃无添加，更健康，外面卖的可能含有各种添加剂，所以有条件的话还是自己在家做的好。

那今天就分享大家一个红豆沙馅的做法，做好的豆沙馅细腻绵软，非常的好吃。甜，但是不会太甜，一切都是刚刚好，吃不腻的那种，出锅之后我直接吃了好几口，直接吃都很好吃。端午节快到了嘛，可以提前做上一些豆沙馅，到时候包粽子肯定能用得到。那废话不多说，一起来看一下做法吧。红豆沙馅不用买，自己做简单无添加，口感细腻香甜，比买的还好吃。

食材：500g红豆、100g白糖、80g麦芽糖、60g植物油。做法步骤：

第一步：首先准备一斤的红豆，这里是红豆，不是赤小豆哦，做豆沙馅最好选用红豆。将红豆清洗干净，然后提前浸泡一个晚上，现在气温高，记得放冰箱，第二天拿出浸泡好的红豆，放到电饭锅里，加上适量的水，将其煮熟。

第二步：煮熟的红豆放到料理机中，加少许清水，水不要加多了，只要能让料理机运转起来就够了，水加多了的话会延长之后炒制的过程，所以水一定尽量少加，启动料理机，将红豆打成泥，一次打不完就分多次打。

第三步：起锅，倒入60g植物油，倒入打好的红豆泥，加入100g白糖和80g麦芽糖翻炒均匀，刚开始的时候红豆泥的水分比较大，不用一直翻炒，时不时的翻炒几下，不糊锅就可以了，刚开始的时候可以开中大火炒，然后红豆泥变浓稠之后就要转小火不停的翻炒了，防止糊锅，最终炒至红豆泥非常粘稠，能成团就可以出锅了。

小贴士：糖的量可以根据自己的喜好进行增减，可以先少加一点，尝尝味道，然后再进行添加；喜欢吃干一点的豆沙馅的就多炒制一会，喜欢稀一点的就少炒一会就可以了。

我们的红豆沙就做好了，细腻香甜，非常的好吃，而且不含任何添加剂，非常的健康，比买的好多了，做法也不难，喜欢的话你也赶快做做看吧。