减脂推荐食物一览表（减脂食物避坑指南）

人们对品质消费的追求，不但要求食物可口，还要对保持身材有帮助。因此，琳琅满目的减肥食品，吸引着一批又一批想要“躺瘦”的人。殊不知某些“减脂食物”，不仅让你越减越肥，甚至还会增加患病风险。比如，一些燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人，常吃反而不利于心血管健康。一定要看好配料表，选择配料中只有燕麦并且压片较为完整的100%纯燕麦片。

果蔬汁

与吃水果相比，果蔬汁饱腹感差。榨一杯果汁所需的食材远比直接吃的水果多，无形中增加糖的摄入量。由于果汁不需要咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多，对中老年人来说尤为不利。

沙拉酱

食材的确是低脂、高蛋白的，符合减肥需求，但问题就出现在这些酱汁上像常见的沙拉酱，热量高达800千卡/100g，是瘦牛肉的8倍；更关键的是，沙拉酱多是由植物油和蛋黄等搅拌而成，含油量约为80%，摄入过多也容易导致甘油三酯升高。推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、无糖酸奶等代替沙拉酱。

粗粮饼干

粗粮饼干比一般的饼干口感粗糙，不易让人接受。所以，厂家在生产粗粮饼干时，往往会添加很多植物油，让饼干的口感更加香酥一些，导致粗粮饼干中的油脂含量大大增加。因此，别指望粗粮饼干能给身体带来的健康效益，更别指望通过吃饼干来减肥瘦身。应不吃或者少吃粗粮饼干。

蔬果干

市面上的蔬果干主要分为两种，分别是油炸蔬果干和冻干蔬果干。其中油炸蔬果干不仅营养成分流失较多，还会大幅度提高脂肪含量，更存在高油高盐等问题。而且大部分果蔬干在制作时，为了改善口感会额外加糖。

相比之下，冻干蔬果干更健康一些，不仅能保留更多怕热、易氧化的营养成分，还可以减少易挥发的芳香类物质的损失，保留更多食材本身的味道。但无论哪种蔬果干都不如直接吃新鲜蔬菜最营养健康。

果粒酸奶

好多果粒酸奶里面加入的都不是真的果粒，而是果酱，而且加入的果粒营养价值很小，远不如新鲜水果。这种风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低，所以营养价值低于纯正的酸奶。应选择无糖酸奶，如果想吃水果酸奶，那么可以自己切点新鲜水果块放进去，不仅美味、健康，热量也更低。

Tips

热量较高的10种坚果（以10克含量统计）

2个碧根果，热量67.6千卡；

1个核桃，热量64.6千卡；

40粒炒松子，热量67.4千卡；

105粒葵花籽，热量62.5千卡；

8个炒榛籽，热量61.1千卡；

7粒炒花生，热量58.9千卡；

83粒炒西瓜籽，热量58.2千卡；

100粒炒南瓜籽，热量58.2千卡；

7个腰果，热量55.9千卡；

8个巴旦木，热量54千卡。

来源：消费指南杂志

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