石螺几月份吃比较好

螺是很多人都喜欢的食物也有人说中秋后的螺最好吃，现在小编就来说说关于石螺几月份吃比较好?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

石螺几月份吃比较好

螺是很多人都喜欢的食物

也有人说中秋后的螺最好吃

民间谚语说“清明螺赛人参”

也就是三四月份的螺最为肥美

石螺，又称坑螺。其体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料，并具有两栖本领。一般个体长到二厘米即可食用，大的如手指头。

石螺是营养丰富的风味美食。肉质十分爽脆、味道极其鲜美，富有蛋白质及糖苷等营养物质，并且既无泥味亦无苦味，是一种颇受人们欢迎的水产山珍。