拇指生煎包方便简单（早餐好好吃饭拇指生煎包）

❤️今日份早餐：

拇指生煎包/绿豆西米露/西兰花/火龙果

在家轻松复刻网红街头小吃，免揉面！酥脆爆汁的拇指生煎包！皮薄馅儿足的，真的巨好吃‼️ 一口一个根本停不下来！喜欢的话可以试试哦-

拇指生煎包做法：

✅〈食材〉：肉沫500克、鸡蛋1个、混沌皮、浓汤宝、葱、姜、花椒、大葱、生抽、老抽、盐、香油、白胡椒粉、鸡精、五香粉、面粉、玉米淀粉、食用油

✅〈步骤〉：

1⃣️ 清水加葱姜花椒，煮开后捞出

2⃣️ 加入一颗浓汤宝搅拌化开晾凉备用

3⃣️ 500g前腿猪肉，搅成肉馅

4⃣️ 肉馅里加鸡蛋1个、生抽1勺、老抽半勺、香油1勺、五香粉1勺、鸡精半勺、白胡椒粉、盐适量。最后再加葱花顺时针搅拌均匀

5⃣️ 分两次倒入浓汤宝再肉馅里搅拌均匀

6⃣️ 取适量肉馅，混沌皮四周沾水，包起来

7⃣️ 调面水：面粉1勺、玉米淀粉小半勺，油1勺、水半碗搅拌均匀

8⃣️ 锅里热油，放入包子，底部煎至金黄。倒入面水盖上盖子中火闷煎8分钟

9⃣️ 撒上葱花、黑芝麻就可以出锅啦！

〈小贴士〉

混沌皮包的时候，四周要涂抹清水；

包子在煎底的时候要选用小火，慢慢上色，保证不糊，还能使包子也慢慢受热

煎生煎包建议用不粘锅

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