李戈leo（主播李戈亮功夫）

新春佳节，很多人已经回到老家和亲朋好友相聚，也有不少人仍然坚守岗位。我们《1818黄金眼》推出特别节目《主播新春饭》，打头阵的是主播李戈。

录制祝福是幌子，李戈还有特殊任务？

1

录制祝福是幌子

李戈亮出真刀工

主播 李戈：观众朋友大家好，在这里，李戈给大家拜年了，祝大家新春快乐，万事如意。怎么样？这几天大家是不是忙着走亲访友，送祝福拜年呢？这不，我也接到了栏目组一个特殊的任务，要去到一个地方，去录制新春祝福，同时要完成一个特殊的勤务工作，具体是什么样的勤务工作呢？在这儿也卖个关子，我简单地打扮一下，然后马上出发。

杭州钱塘区的白杨消防救援站，一年出警将近四百次，平均每天一次，出警量在全市排名前列。也正是因为任务多，很多消防员已经多年没有回家过年了。

消防员：121，立定，向左转。向前看，稍息。

下午4点半，大伙还在训练。等到训练结束，李戈拿起话筒，开始录制消防员们对家人的新春祝福。

主播 李戈：要不要准备一下，组织一下语言？

杭州市钱塘区白杨消防救援站副班长 侯建灵：正常发挥吧。

主播 李戈：正常发挥，就是对着我们的镜头，来做一个自我介绍。

杭州市钱塘区白杨消防救援站副班长 侯建灵：大家好，我叫侯建灵，来自四川大凉山，是彝族。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：大家好，我叫王洋，来自温州，2014年9月入伍，第九个年头了。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：我们这里有大鱼大肉，喜欢吃猪蹄的管够，喜欢吃鸡的管够，我们这里的伙食，是very good（很好）的。

看舒泽庆这体型，跟我们印象中的消防员有些差距，原来他是救援站的给养员，主要负责后勤保障。

新春祝福录制完成以后，李戈瞒着其他人，把舒泽庆拉到了厨房。

主播 李戈：舒师傅，我们平时消防员喜欢吃什么口味？

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：比较喜欢吃辣一点，因为四川的和云南的比较多。

主播 李戈：四川和云南的比较多啊？

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：对。

主播 李戈：那我煮一道水煮的吧。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：水煮肉片他们比较喜欢吃的。

厨房里刚好有里脊肉，咱们一起来看看主播李戈的刀工。

主播 李戈：你看这个厚度可以吗？

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：这个很好，他们应该能吃很多今天。

主播 李戈：哈哈哈，火锅底料应该有吧？

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：有的。

主播 李戈：今天我看我们这个里脊肉，小里脊，没有经过冷冻，都是很新鲜的肉，我们可以尝试不勾芡，也不用蛋清给它去加嫩，咱们就生煮。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：没冻过的，还是比较嫩的。

主播 李戈：感觉口感会很好。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：切得很好。

主播 李戈：熟能生巧，哈哈。

李戈平时在家经常做菜，一出手，就获得了大厨的点赞。不过，这可是要做二十人份的菜，他心里还是没底。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：今天他们有口福了。

主播 李戈：没有，其实我很紧张，做将近二十个人的菜的话，我还没做过呢。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：没事的。

李戈对每个细节都很讲究，就是这出菜的速度，好像不太乐观。

主播 李戈：这种哨声是要吃饭了吗？

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：对，集合准备打饭，没事的。

主播 李戈：感觉这个青菜已经全满了。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：多吃青菜对身体好。

主播 李戈：肉到时候怎么放啊？

考虑到要荤素搭配，李戈先炒了豆芽和白菜垫底，为确保味道纯正，用上了火锅底料。

主播 李戈：平时你做水煮肉片的时候，会用火锅底料吗？

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：会用到的，因为这样的话，会比较快一点。

主播 李戈：而且味道可以好掌握一点。

汤底煮沸，肉片下锅，几秒钟，鲜嫩的肉片就出锅了。

杭州市钱塘区白杨消防救援站给养员 舒泽庆：看着很有食欲。

洒上了葱姜，热油浇淋，水煮肉片就完成了。

水煮肉片终于出锅，但在外边，被蒙在鼓里的消防员们见迟迟不开饭，都有点纳闷。我说李戈，可得加快点进度啦！

2

“烈焰脊”致敬“蓝朋友”

一场PK表谢意

杭州市钱塘区白杨消防救援站 消防员：坐，开饭。

大伙刚坐下，就狼吞虎咽地吃了起来。

主播 李戈：有没有觉得哪道菜，有点特别？

杭州市钱塘区白杨消防救援站 消防员：这道菜，水煮肉片，味道很好。

主播 李戈：真的吗？

杭州市钱塘区白杨消防救援站 消防员：对啊，肯定啊。

主播 李戈：跟平时的口味，有什么差别吗？

杭州市钱塘区白杨消防救援站 消防员：平时我们相对来说，吃得要清淡一点，但是今天这个...

主播 李戈：口味有点重了。

杭州市钱塘区白杨消防救援站 消防员：但是吃得很好，很舒服。

主播 李戈：这道菜是我做的。

杭州市钱塘区白杨消防救援站 消防员：谢谢你，谢谢你。

主播 李戈：在新春佳节来临之际，跟大家一起吃个团圆饭，也表示对“蓝朋友”的致敬，所以说呢，手艺一般，但是诚心已经在了。

为了致敬我们的“蓝朋友”，李戈给这道菜重新取了一个菜名。

主播 李戈：叫烈焰脊，解释一下，烈焰，这个大过年的，应该说是红红火火，日子非常地开心，非常地幸福，但还有一个寓意，今天这道菜，烈焰脊，再强烈的火焰，在咱们“蓝朋友”面前，那我是小菜一碟，把它们全部消灭掉。

杭州市钱塘区白杨消防救援站 消防员：谢谢，谢谢。

主播 李戈：慢慢享用。

杭州市钱塘区白杨消防救援站厨师 罗大姐：那个菜非常好吃。

主播 李戈：给我们阿姨留了一口没？

杭州市钱塘区白杨消防救援站厨师 罗大姐：被他们抢完了，哈哈哈。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：让阿姨把这个菜学过来。

主播 李戈：到时候我给阿姨写个小纸条。

刚放下碗筷，消防员们就穿好作战服，上车出警了。

主播 李戈：现在是晚上的7点40分左右，我们刚吃完晚饭，按照我们原计划采访，在新春佳节来临之际，我们想把消防白杨站的每一位消防员都采访到，说一说他们的故事，可是突发情况发生了，我们整个消防白杨站，我们只抓住了一名消防员在这里值班，其他的消防员都已经出警了。手上这个是消防员的手机，他给我提到了两张照片，我们的故事也从这两张照片说起。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：驾驶员已经出来了，但是他车烧起来了。我印象很深刻的是，我们战斗员在前面灭火的时候，突然就是爆炸的声音，好几响。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：我们战斗人员，一般年限比较低的，在后面铺干线，年限比较长的，在前面灭火工作，当时那个爆炸声音出来的时候，年限比较低的战斗员也会很害怕，往后退也是有的，但是也没办法，还是要把这个火灭完，回过神来之后，马上要往前去。

王洋是温州人，九年消防生涯，也做过战斗员。2016年那场连着烧了两天的大火，至今还历历在目。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：我只记得我进去的时候，天是黑的，等换班我出来了，是第二天黑天，也是晚上了，再休息，再换班，我那时候是水枪手，领受到的任务是，我这支水枪要控制一个仓库的火灾，不让它蔓延，还要防止往上或者往旁边，所以我就在那支水枪上，守了一个晚上，我是第一次遇到水打上去没有用的火。

多方支援，众志成城，最后大火还是被消防员们降服了。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：我也是第九年的生活，我过得很精彩，认识了很多很多人，处理了很多很多事情，你可以看到，在这份职业的背后，你可以看到一些很朴素的感情，这很难得。

采访结束，王洋提出要用他们的方式来表达一下感谢。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：李老师，这边请。

主播 李戈：这是哪啊？

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：你等会就知道了。

主播 李戈：黑漆漆，哦，健身房。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：这是我们中队的健身房，这边器材你随便挑。

主播 李戈：PK一下，是吗？

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：是。

主播 李戈：健身房我其实很熟悉的，也很喜欢，但是来你们中队，跟你们拼体力，力量我肯定不行，挑个简单一点的吧，这，跳绳。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：可以。

主播 李戈：咱们就比个一分钟，谁跳得多吧，简单点。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：好。

主播 李戈：小王，准备好了吗？

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：准备好了。

主播 李戈：3,2,1，走起……好，多少？168。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：还有最后15秒，5,4,3,2,1，停。

主播 李戈：163个。

杭州市钱塘区白杨消防救援站驾驶员 王洋：虽然你输了5个，但是我在年龄方面占了点优势，我们算平手。

主播 李戈：看来我不服老不行了，在新春佳节，我和小王以武会友，我是甘拜下风，在这里我和小王也祝电视机前的观众朋友们新春快乐，幸福平安。

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