正宗淮南牛肉汤菜单（这家淮南牛肉汤有祖传秘方）

说起牛肉汤，

大家想到的恐怕都是淮南牛肉汤吧~

它作为安徽菜沿淮一片的代表之一，

是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。

在当今这个繁华热闹的都市里，

人们的生活逐渐由岁月静好的慢节奏

转为马不停蹄的快节奏，

好好品尝一份美食成为了一件奢侈的事情。

好不容易能够熬到周末休息，

却根本不想起床懒懒地睡到自然醒，

醒来又开始纠结吃点什么好。

这个时候，

如果来一碗热气腾腾的牛肉汤，

岂不美哉？

所以小编今天就为大家介绍一家

淮南人自己开的牛肉汤店！

20元就能吃饱喝足的那种！

关 于 选 材

淮南牛肉汤

判断一个淮南牛肉汤正不正宗，看它的原料就能知道，其中牛肉、千张、豆饼、粉丝用料都十分讲究，毕竟不是所有的牛肉汤都能叫淮南牛肉汤~

老板告诉我们他们的牛肉用的都是黄牛肉，

是从一家国营的清真回民饭店进的，

那里的牛肉新鲜不注水，

他们都是当天做当天进货以确保牛肉的新鲜度。

豆饼也和普通的豆饼不一样，

采用的米豆饼，

即绿豆和大米一起制作而成的，

口感更加Q弹有嚼劲。

关 于 制 作

淮南牛肉汤

《舌尖上的中国》导演陈晓卿， 作为一个正宗安徽人，对于淮南牛肉汤的味道，他就说过：“ 那充满动物油脂的鲜美的汤，单是想想，就可以让我满口生津”。

这家店采用的是开放式的厨房，

所以食客们能够清楚的看到牛肉汤的制作过程。

厨房里放着一个大锅，

里面正熬制着牛肉汤的汤底，

只见师傅麻利地进行着抓料烫煮。

粉丝、千张、豆饼、牛肉，

一个都不能落下，

抓完后放入混了辣椒油的高汤里烫煮，

直到丝丝缕缕的粉丝烫煮的软若无物，

然后盛入碗中，再撒入香菜，

一份合格的牛肉汤的制作就算完成了~

关 于 套 餐

淮扬淮南牛肉汤

一家店要做到生意火爆，东西好吃是关键，但价格实惠也是很重要的。物价如此昂贵的今天，二十块钱想要吃饱都很难，更别提吃得又好又饱了。但是在这家店，我们用二十块钱吃饱喝足了！

桃胶（每日限量供应）

十二一碗的牛肉汤，分量十足，

牛肉切片较大，厚度刚好，

牛肉嚼起来也很有弹性，

再配上一个美味可口的酥饼（只需两元），

简直是人间美味啊！

再加上一碗桃胶，美容养颜，增强体力！

刚好二十元！

牛肉汤＋烧饼＋桃胶＝20元

当然你也可以将牛肉汤换成绿豆圆子，

就更便宜啦！

除了美味的牛肉汤外，

店内柴火鸡、绿豆圆子、凉拌牛肉等许多美味！

福 利 时 刻

想要品尝美味的牛肉汤，

就抓紧来这里尝尝吧！

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即可立即以14元享受原价20元的牛肉汤套餐！

地址：合肥市政务区潜山路与佛子岭路交口

交通：合肥市内乘坐18路、32路、41路公交至

市政务办公区东站

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