饺子的来历（饺子的由来你一定不知道）

东汉末年，天下大乱，为避战乱，百姓四散逃亡，难民不计其数。由于生活动荡不安，人民群众普遍吃不饱肚子很多人以草根，树皮为食，导致身体免疫力极度低下，结果就是瘟疫盛行， 据史书记载，东汉桓帝时大疫三次，灵帝时大疫五次，献帝建安年间疫病流行更甚。成千累万的人被病魔吞噬，以致造成了十室九空的空前劫难。现在看来很可能是严重的流行性感冒连年爆发，类似于甲型流感的那种。

民不聊生

瘟疫波及到张仲景的家中，张仲景的许多至亲好友死于瘟疫，面对肆虐的瘟疫，统治者不管不顾，熟视无睹。张仲景悲愤痛心，从此精研医术，博采众方，遂成一代名医，有《伤寒杂病论》传世。据民间记载，张仲景在长沙任职的一个冬天，寒风凛冽，许多难民无家可归，衣不遮体，耳朵都被冻烂。于是，他以羊肉，辣椒以及一些驱寒的药物为馅，包入面皮中，名其为“祛寒娇耳汤”，这基本就是饺子的雏形。他命人在一片空地上支起大棚，赈济难民，据说喝完后浑身发热，大大的抵御了寒冷，当地人民对张仲景感激涕零。经过演变，逐渐形成了今天的饺子。

饺子

时光流转千年，“祛寒娇耳汤”已经很少有人提及了，但冬天吃饺子的习俗却流传了下来。寒冷的冬天，与亲朋好友围聚在一起，吃上一碗热气腾腾的饺子，身暖心暖。而现在的饺子也是五花八门，不一而足。比如：

扬州蟹黄饺

上海锅贴饺

广东虾饺

四喜饺子

写到这里，小编已经口水横流了，大家最近吃饺子了吗？

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