香辣大田螺最正宗的做法（三款田螺的详细做法）

夏季火气比较大，多数人都会选择喝点啤酒解解火，而喝酒就难免要下酒菜了。田螺就是比较常见的配菜了。那你知道田螺怎么做好吃呢?其实有爆炒的或者是酱爆等都是很美味哦。下面就详细去了解讲讲。

做法一：酱爆田螺

第一步，备好田螺、姜蒜还有老抽以及豆瓣酱跟泡椒，再备上白糖跟植物油即可。

第二步，将生姜直接切成丝，大蒜直接去切末了。田螺处理后洗好了。

第三步，锅中加油烧热了，将生姜大蒜还有泡椒直接下锅爆香了，再将田螺下锅翻炒时加入老抽还有豆瓣酱以及白糖。等到田螺熟了之后即可出锅。

做法二：辣炒田螺

第一步，准备好田螺、紫苏叶还有干辣椒以及桂皮、生老抽和辣椒酱。再将八角、蚝油、葱姜、八角、白酒、花椒还有食用油跟味精，

第二步，将田螺直接洗好了去尾，将生姜直接切片，葱直接切段，紫苏叶全部剁碎了。

第三步，锅中加油直接烧热了，将生姜、花椒还有桂皮以及八角跟葱白下锅爆香了，再放入辣椒酱翻炒。

第四步，继续放入干辣椒还有田螺以及白酒和水继续烧煮，放紫苏叶加入盐还有味精以及蚝油很生老抽搅拌后加入葱即可。

做法三：田螺烧肉

第一步，田螺、五花肉葱姜蒜以及红椒跟生老抽，再备上盐胡椒粉、料酒还有食用油。

第二步，将五花肉直接洗好了切成片，田螺取肉直接下锅烫熟了捞出，葱姜蒜红椒处理后备用。

第三步，锅中加油烧热了，将五花肉下锅爆香，记得加点白糖上上色。最后将葱姜蒜还有红椒直接下锅翻炒，最后再加生老抽料酒还有五花肉继续翻炒，将田螺下锅加入水胡椒粉直接烧煮半小时即可。

以上就是田螺的三种做法了，对于男人来说比较喜欢酱爆以及辣炒，对于女性来说则是喜欢吃喝汤哦。

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