推荐8道适合夏天吃的凉拌菜（只有你想不到的）
连日来，德宏的气温都在30度以上。人稍微一动就出汗，食欲也跟着下降，其实夏天嘛最清凉爽口下饭的那非凉拌菜莫属了。
凉拌芒果、凉拌李子、凉拌菠萝、凉拌黄瓜、凉卷粉、舂鸡脚……德宏的凉拌鲜爽酸辣，可谓消暑又解馋，让人欲罢不能！这个夏天，当你食欲不振时，就让它们来助阵吧！
说起凉拌美食，德宏当之无愧的占有一席之地，无论是主食、荤菜、素菜亦或是水果皆可拌，且都很好吃，在这个逐渐炎热的天气里，当然不能少了这类美食了，赶紧跟着小编来看看！
【代表性德宏风味——以米线为例】
撒撇
根据不同的原料，还有牛撒、鱼撒、猪肉撒、苦子撒、橄榄撒等。这是德宏美食最响亮的一张名片，咸、酸、苦、辣的蘸水，配合各种蔬菜、肉和米线，那滋味真的只可意会，不能言传。
图源：食在德宏
凉米线
从外表看，这碗凉米线其貌不扬，但是算上鸡丝、芹菜、萝卜丝等辅料，配料总共有10种左右，所以在德宏每家的凉米线都有自家的味道。
过手米线
过手米线的正确吃法是放一团米线在手心，然后将拌料放在米线上包起，一大口送进嘴里。米线油润软糯，拌料鲜香可口，吃到没有形象也没关系，一大口、一大口，好吃到恨不得吃过了再舔舔手指。
【德宏凉拌家族】
《凉拌主食》
凉拌米线
凉拌面
凉卷粉
凉拌豌豆粉
《凉拌荤菜》
凉拌鬼鸡
凉拌鸡脚
凉拌吹猪肝
凉拌酸蚂蚁
拌火烧干巴
蜂蛹拌干竹笋丝
《凉拌素菜》
舂黄瓜
凉拌折耳根
拌龙包尖
拌干腌菜
拌干竹笋丝
拌地衣
拌马蹄菜
《凉拌水果》
凉拌芒果
凉拌酸李子
凉拌羊奶果
凉拌木瓜
拌橄榄
凉拌菠萝
当然，德宏的凉拌系列可不止这些，小编只是列举一些有代表性的凉拌美味，喜欢的小伙伴可以大胆去尝试，在德宏的凉拌家族里，“万物皆可凉拌”只有你想不到的，没有你吃不到的！
来源：掌上德宏 杨晓玲综合整理
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