凉拌猪肝怎么做才好吃最简单（的人都没吃过的猪肝新吃法）

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今天给大家分享一道这个季节最适合吃的家常菜、热拌猪肝、食材简单易得、制作简单、比较容易上手！希望大家喜欢、下面是凉拌猪肝的详细制作方法及步骤

凉拌猪肝

1.首先准备葱段姜姜片备用

2.猪肝提前用冷水浸泡30分钟左右、泡出血水后切成厚厚的薄片、

3.然后用清水反复淘洗干净、沥干水分备用。

4.加盐、生粉、葱姜蒜料酒去腥、搅拌均匀腌制10分钟、

5.准备蒜末、葱段、海椒面、白芝麻 、放入碗中备用

6.油温7成热做现浇油辣子

7.然后加鸡精、盐、白糖、生抽、香醋、花椒面、香油、搅拌均匀调味、加入葱花小米辣圈圈、备用。

8.油温八成热下码味好的猪肝翻炒15秒左右、捞出装盘。

9.最后淋上料汁、美味既成。

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