懒人土豆丝饼家常做法（早餐土豆丝饼好吃有诀窍）

早餐土豆丝饼怎么做好吃？掌握三个窍门，简单又快手，营养更美味，口感软糯鲜香，味道一级棒，老人孩子都爱吃。#美食测评团第五期，免费送早餐机#

每天早餐都是老一套的包子油条辣汤，亦或者馒头面条白粥，早就吃得够够的啦，怪不得孩子不爱吃早饭。土豆是我们餐桌上最常吃到的一种食材，其做法多样，炒的叫炝土豆丝，煮后的是凉拌土豆丝，炖的，当然是烧土豆了，虽然都很美味，但花费的时间却有些长，对于早上的寸金时光，实在是赶不上趟，其实，妈妈们只要稍微变通一下，快手又好吃的早餐，挥之即来。#营养家#

比如我们今天分享的这道美食，以土豆和胡萝卜为主材，擦成丝，拌点面粉，往电饼铛上那么一倒一煎，几分钟而已，有菜有主食的早餐土豆丝饼就做好了。简单快手又美味，香酥软糯超好吃，再蘸点番茄酱，味道美美的，一盘都不够孩子自己吃的。

简单好吃又营养美味的宝宝食谱早餐土豆丝饼的做法：

食材：土豆1个、胡萝卜1个、韭菜10根、面粉、五香粉、食盐、番茄酱

做法：

1、土豆削皮，洗净；

2、胡萝卜去皮，冲洗干净；

3、韭菜去掉老叶和刀口处，淘洗干净；

4、土豆用擦子擦成土豆丝，放入大碗中；

5、胡萝卜用擦子擦成胡萝卜丝，放入大碗中；

6、韭菜切成寸段，放入大碗中；

7、调入一茶匙的食盐；

8、撒上少许的五香粉；

9、加入少许清水，搅拌均匀；

10、加入小半碗面粉（喜欢厚重口感的，多加些，喜欢爽脆口感的，少放些）；

11、用筷子将所有食材搅拌均匀成菜糊；

12、电饼铛预热，刷一层油；

13、油热后，用筷子挑一块儿菜糊，放在预热好的电饼铛上；

14、用木铲轻轻地将菜糊按压成圆饼状；

15、小火慢煎，底面煎成金黄色，翻面，待两面都呈金黄色，即可出锅开吃。

早餐土豆丝饼简单易做，营养美味，从准备食材到煎好食用，全程也不过十分钟左右，是快手早餐的最佳选择之一，更重要的是，孩子特别爱吃，真的是妈妈做的舒心，宝宝吃得开心。

早餐土豆丝饼原本是街头的一道特色小吃，因深受孩子们的喜爱而入寻常家庭，其改良的做法也非常的多。今天小编分享的这款土豆丝饼的做法算是相当简单的一种，以菜为主，以面为辅，虽然煎至金黄，但吃起来却相当的鲜香扑鼻，软糯可口。喜欢小编这种做法的，下面的技巧和诀窍可要看仔细了。

首先，想吃爽脆的蔬菜口感的，擦丝的时候就不要太细，或者直接用刀切，而喜爱软糯口感的，就像笔者这样，直接擦细丝就好了。

其次，面粉不要加太多，否则做出来的土豆丝饼的口感非常的厚重，这样的话，干脆直接做成馅饼得了。另外，水也不要一次加太多，否则太稀的话，根本没办法煎成饼，要根据食材和面粉的量来酌情添加。

最后，煎土豆丝饼的时候，要注意一个度，表面稍呈金黄色即可，千万不要想着煎成焦色的酥脆口感，因为不是馅饼，也不是用蔬菜汁和面，而是以土豆丝和胡萝卜丝为主的菜饼，注定只能是香酥软糯的口感，真的煎成焦酥的效果，估计美食也就逆转了，难以下咽。

享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！

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