适合夏天喝的海鲜汤(多喝这海鲜汤解暑又下饭)

现在这个时候已经到了大暑的节气,天气可以说是一年之中最热的时候了。每天起床的时候,看到外面的大太阳,都不想出门。最近我身边的同事和朋友的胃口都不是很好,所以很多人都想趁着这个时候减肥,确实,夏天的时候最适合减肥,但是我们虽然吃不下什么,身体还是需要要补充营养的,这种时候就应该要多吃一些清淡营养的食物,要说最适合夏天的那肯定是喝汤了。今天小编就来跟大家分享一道营养丰富而且爽口解暑的海鲜汤,即使不吃肉不炒菜也要喝这碗汤,大家可千万不要错过。大暑后不吃肉也要喝这汤,食材丰富又营养,8块钱能煮一大锅!

适合夏天喝的海鲜汤(多喝这海鲜汤解暑又下饭)(1)

这道汤是我上个周末和家人出去吃饭的时候,在饭馆吃到的,之前我从来没想到过这两种食材还能这样搭配,所以我喝到的时候,觉得非常的爽口,但是营养和口感一点都不差,所以我就回去了研究了几次,今天就把研究出来的做法分享给你们,平时吃饭太油腻或者是胃口不好的时候,就做这个汤来喝,大人小孩都会非常喜欢,而且作汤的话也比较简单,而且很多人如果怕长胖也可以喝这个汤,既营养又低脂,多喝也不怕会长胖。

适合夏天喝的海鲜汤(多喝这海鲜汤解暑又下饭)(2)

今天要做的这道汤就是冬瓜蛤蜊汤,说实话,我吃冬瓜二十多年了,从来没想过要把冬瓜和蛤蜊放在一起炖汤,没想到这样做出来非常的鲜香好喝,这两种食材搭配在一起相得益彰,使得这道汤鲜开胃又解暑,我做了几次,家里的人大大小小都非常喜欢喝,而且这道汤非常的清淡爽口,如果是用来补身体和养生也是非常好的一种选择。现在天气非常的热,外面就像蒸笼一样,所以我们流汗非常的多,这种时候就多吃一些蛤蜊,而且蛤蜊是属于海鲜,夏天吃起来非常的营养。

适合夏天喝的海鲜汤(多喝这海鲜汤解暑又下饭)(3)

来看看这道汤的具体做法吧:

首先我们需要准备以下食材:蛤蜊、冬瓜、姜、葱、料酒、食用油、盐、香油

具体步骤:

1.我们买回来的蛤蜊要先把沙吐干净,所以我们把蛤蜊用清水冲洗几次,然后在水中放入食盐,把蛤蜊放在里面浸泡2个小时,期间要换水,这样蛤蜊就吐沙干净了,吃起来就不会有泥沙颗粒。

2.冬瓜洗干净,削掉外皮之后,把冬瓜切成片状,备用。

3.锅中加入清水,放入料酒和姜片,然后把蛤蜊放进去煮,等到蛤蜊都张开,然后捞出来沥干水分。

4.重新起锅,锅中倒入食用油,把冬瓜倒入翻炒,冬瓜翻炒至微微透明后,捞出。

5.汤锅中加入清水,把冬瓜倒入,等到水煮开之后,把蛤蜊倒入,一直到食材煮熟。

6.最后加入调料调味即可出锅了。

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