中秋节赏月吃月饼由来和演变（为什么农历八月十五中秋节有吃月饼的传统习俗）

我国中秋节有吃月饼的传统习俗，月饼圆圆的，象征着圆满、幸福，表达着希望和家人团聚的愿望，中秋节亲朋好友互相赠送月饼，等到中秋节夜晚，头顶明月，品尝月饼，已经成为我国古老的传统。

关于中秋节吃月饼的起源有很多说法，有一种说法，据说起源于唐朝，据说在唐高祖时期，突厥连年侵犯大唐边塞，于是出征西北，击溃突厥，大举获胜，并于八月十五凯旋归来，皇城一片欢呼，大摆宴席庆祝胜利，这时有位吐蕃商人献礼，皇帝打开一看是胡饼，就将饼分给群臣和将士，唐玄宗嫌胡饼的名字不好听，据说这月饼的名称还是杨贵妃起的，从唐朝那时起，月饼的名字就在民间流传开。

在关于月饼的许多传说中，流传很广泛的说法是“月饼传信”，相传元朝末年，蒙古族统治者的残暴统治使得老百姓非常憎恨，到处都有反抗行为。于是统治者为了防止老百姓造反，规定民间不准私藏铁器，只允许十家人合用一把菜刀，还规定每十家要供养一个元兵。这些元兵监视和管制着汉人，无恶不作。老百姓对元统治者已经到了不能忍受的境地。朱元璋谋划着八月十五的夜晚组织起义，利用“月饼传信”，就是把内藏字条的月饼传递给每家每户，字条上写着“八月十五杀鞑子，家家齐动手”，用来传递起义的暗号。

到了八月十五这天晚上，老百姓掰开月饼，见字条就马上行动起义，掀起了一场反抗元朝统治者压迫的斗争，后来为了纪念这次反元起义，老百姓每年中秋的时候都会吃月饼。也有人认为月饼馅里的青红丝就是代表着当年传信的字条。从此以后，八月十五吃月饼就成了传统习俗，农历八月正是收获的季节，中秋吃月饼就成为人们庆祝丰收、祝团圆、安享太平盛世的传统节日。在八月十五这一天，家家要对月供奉月饼和瓜果。祭月礼毕后，合家分着吃月饼，代表团圆的意思。每当中秋的明月从东方升起，一家人围坐在一起，分吃月饼，头顶一轮明月，开开心心，共享天伦之乐，这样的中秋传统习俗在我国一直传承着，又圆又香的月饼洋溢着浓浓的亲情。