美食简史之十（美食真相四十一）

中华食品有很多古怪的名字，有的有故事，有的完全是无厘头

先说有故事的

乞丐鸡，据说是乞丐偷了只鸡，没有锅碗瓢盆没有调料，只好用荷叶包住埋在地上加热做熟的，所以也叫荷叶鸡。老实说还挺好吃的。

夫妻肺片，据说是一对夫妻实在吃不上肉了就拿猪下水加工着吃，然后就鼓捣出了麻辣肺片，为了纪念他们，夫妻肺片也就成了凉拌菜里的一个里程碑。

晾衣白肉，原名叫蒜泥白肉，有人把它一片一片挂在一个小木杆子上卖，不但量给的少了，价钱还高了。

最无厘头的

老婆饼，既不是老婆做的饼，里面也没有老婆，怎么有的这个称呼，没人知道。