古树白茶介绍（还原大自然赋予茶最真实的本味）
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谢雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
——苏轼
近来，读了苏东坡的一阙《浣溪沙》，当中“清欢”一词，总能让我想到白茶。
作为六大茶类中加工方式最为简单的茶类，白茶自成一体，颇受茶人喜爱。
尤其是融合了云南大叶种古树茶风骨，又不失白茶鲜爽甜柔的云南古树白茶，近年来成为了一大批茶客的新宠。
在云南，古树鲜叶不仅是普洱茶的原料，同样适用于白茶。
01 最奢侈的古树白茶之一作为云南古树茶十大名寨之一，昔归近年声名大噪，且隐隐有与班章、冰岛三足鼎立之势。
昔归古茶树所处的忙麓山平均海拔只有750米，但生态环境优异，富含腐殖质的赤红壤，再加上比邻澜沧江，终日云雾缭绕。
茶树生长于此，滋养吐纳间，形成了独特的滋味特征：茶质鲜美，茶气纵横，刚柔并济，既有几分老班章的霸气，又兼有冰岛的温婉。
品质堪称临沧邦东茶区之最，无愧乎“临沧班章”的美誉。
这样名气与品质俱佳的古树茶，一般人不会轻易用来制作白茶，毕竟白茶损耗大。
无论什么茶，好喝才是王道。
“一山一味”是云南大叶种古树茶的特色魅力，不同的生长环境造就了每一座山头的古树茶都有着不同的香气跟滋味。
而白茶不揉不炒的自然工艺，恰恰最能充分保留古树茶原生内含物质，将山头茶的原生味道呈现得淋漓尽致。
在这杯茶里，您既能喝到古树白茶醇厚耐泡、清甜雅致的特质，又能感受到昔归古树茶独有的“江韵、果韵、岩韵、兰韵、甜韵”。
取茶入器，提壶冲泡，随着茶叶在沸水中浸没、回旋，原野兰花香、果香、甜香渐渐溢出，与茶汤的高度融合。
茶汤橙黄透亮，一如昔归茶山脚下蜿蜒的澜沧江，又如秋色般澄净温柔。
入口滋味醇厚，汤感柔顺，冰糖甜韵伴随着回甘生津徐徐而出，不浓烈、不刺激、不张扬，却足够沁人心脾。
仿若阳春三月里昔归茶山积攒了足足一个春天的山林气息，轻易俘虏茶友们经年娇惯的嘴巴。
茶人们对白茶的痴迷和追捧，不仅是因为白茶独特的滋味，更因为它“一年茶、三年药、七年宝”的健康价值。
好的白茶，不争朝夕。随着时间沉淀，白茶内含的茶多酚、黄酮类等物质不断丰富，口感滋味更加醇厚浓郁，营养价值也更高，对身体健康大有益处。
而原料基础优于普通白茶的「昔归白茶」，更是陈化可期。
只要存放得当，经年之后，它不仅仍可以向世人展示昔归古树茶当地、当年的风土气息，随着时间的推移，还会形成新的味道，更高的营养价值。
如今市面上，云南古树白茶已属少见，用名山古树纯料来做白茶更是罕见。
如果您喝多了云南古树茶制成的生普、熟普之余，不妨品鉴一下「昔归白茶」。
你会发现，这既是消除秋燥的一剂良方，更是静心怡神的无上佳品。
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