简单家常五花肉炖豆角（五花肉炖干豆角）

豆角是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜，现在又是长豆角上市的季节，不仅非常的便宜，而且还可以把新鲜的长豆角晒干储存起来，冬天用来烧菜或包饺子、包子都是一种美味。

大家不要小看干豆角这种普通的菜品，它不仅吃起来十分可口醇香，营养价值还非常高，而且还可以存放很久。干豆角虽然没有新鲜豆角那么鲜嫩，但吃起来特别有嚼劲，口感非常独特！别有一番风味。和五花肉炖在一起，那香喷喷的味道，实在让人无法抗拒。今天六和义小编给大家介绍的就是五花肉炖干豆角！

五花肉炖干豆角

做法：

1、干豆角用温水泡发，泡开后洗净，控干水，切段，五花肉切小块，葱姜蒜切片备用

2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄

3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味

4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

5、加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖

6、大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，至豆角熟透即可出锅

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