饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(1)

健康快手菜,为心爱的人做一道健康菜吧

By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 空心菜 一把
  • 大蒜 4瓣
  • 盐 1勺
  • 花生油 10克
  • 枸杞 5粒

做法步骤

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(2)

1、准备一把空心菜

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(3)

2、洗净后切段,菜梗和菜叶分开

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(4)

3、锅中热油放入蒜蓉翻炒

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(5)

4、放入空心菜梗先翻炒30秒

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(6)

5、放入空心菜叶,一勺盐翻炒至变色出锅

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(7)

6、出锅时候可以撒几粒枸杞装饰下

饭店的蒜蓉空心菜(以美食的名义说爱她)(8)

7、开饭啦

小贴士

空心菜的梗和菜叶分开炒,防止梗熟了叶子就熟过头了,或者叶子熟了梗不熟的情况

空心菜的营养功效

味甘,性微寒。能清热凉血,利尿除湿,解毒。用于血热所致的鼻衄,咳血,吐血,便血,痔疮出血,尿血;热淋,小便不利,或妇女湿热带下;野菌中毒轻者,以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。 1.防癌 空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。 2.降脂减肥 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品 4.防暑解热 它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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