自做冰激凌怎么能没有冰碴（怕凉想吃冰这个）

冰激凌是夏天的主角，但天气越热，猛吃冰激凌反而损伤身体。直到……冰激凌球曲奇的出现！它样貌可人，口感细腻，常温吃冰着吃都好吃！这么善解人意的曲奇，你还不快点get做法吗？

1、黄油软化后分2次加入糖粉，低速打发至略微膨胀，再将蛋液和香草精一起加入，高速打发至与黄油融合，最后分成三份。

2、选取植物色膏里自己喜欢的3种颜色，搅合搅合，混合均匀。

3、其他粉类混合后分成3份，筛入3种颜色的黄油里，戴上手套抓拌均匀。看起来像湿润的豆渣，但用手可以轻松捏成形哦~

4、将3种颜色的粉团依次排列在容器内，用刮刀轻轻压平。此时预热烤箱，同时用挖冰激凌勺刮球球~

5、看！刮了一个球球，把它平面向下放在烤盘上，继续刮出更多的球球~

6、刮完所有球球后，用150度烘烤25分钟（中途记得盖上锡纸），完全冷却后即可食用~

1、面粉湿度与吸水性不同，第3步如果过于松散，可适当添加5g牛奶。

2、烤箱不同，烘烤时需按自家烤箱及烘烤习惯进行调整。

3、也可用可可粉、抹茶粉等调色调味，替换掉配方中4g的等量面粉即可。

看似冰激凌球，实则却是曲奇~ 奶香酥脆，一口咬下去满满的黄油香草香，没有人能拒绝得了它的诱惑！任何日子都能吃的“冰激凌”！还看什么，快点动手，搭配一杯茶饮，开启你的少女下午茶！

如果有其他疑问请在下方留言给我们

看到后尽力回复大家，

不想错过推送？

想随时随地查看精彩配方？

那就赶快加入关注吧！

（注：本文部分图片源于网络，如有侵权请与我们联系，谢谢）

---

,