好吃又量大的美食朋友圈（那些朋友圈美食的）

在夜深人静的时候，吃货小伙伴们总是在朋友圈晒自己做的美食。

糖色鲜亮的红烧排骨，香味仿佛隔着屏幕已经飘来；

细嫩爽滑的清蒸鲈鱼，汤汁中混着豉油的香，光是看图肚子就已咕噜噜；

肉中带骨的卤鸡爪，配上一罐冰啤酒就能彻底满足整个夏天......

想在这个夏天学几个新菜式，来拯救食欲不振的夏天，当然是求助万能的厨房君啦。点进首页就看到李锦记一步到“味”的神酱活动，才发现原来小伙伴们早就在用李锦记的酱料，马上试一试，就会发现简单得不要不要的~

-- 红烧排骨 --

-- 用料 --

猪小排400克、葱、姜少许、李锦记秘制红烧汁75毫升、热水500毫升

-- 做法 --

❶ 将排骨切成均匀块状，冲洗干净沥干水份后用7成热油温炸硬外皮捞起备用；

❷ 烧热底油爆香葱姜，加入半熟小排翻炒片刻；

❸ 加入李锦记秘制红烧汁和400毫升左右热水煮沸，后转小火炖煮40分钟，大火收汁收装盘。

-- 小贴士 --

融合多种红烧调料味道、按照大厨秘方黄金比例而成的李锦记秘制红烧汁，用它来烧菜就可以告别其它调料，只需一瓶，就能做出汁稠味纯的红烧菜肴。

-- 清蒸海上鲜 --

-- 用料 --

鲜鱼1条约600g、姜丝6片、小葱3颗、香菜3棵、红椒丝、盐、料酒、蒸鱼豉油60毫升、食用油30毫升

-- 做法 --

❶ 鲜鱼去腮及内脏，洗净后抹干，抹上少许盐；

❷ 将姜丝、葱丝放在鲜鱼上，隔沸水蒸10分钟至熟；

❸ 倒去多余汁液，放上香菜淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。

-- 小贴士 --

选用李锦记蒸鱼豉油替代普通酱油，无需其他调料，就可以让鱼肉瞬间渗入鲜甜豉香，一步到“味”，媲美酒家风味。

-- 卤牛肉 --

-- 用料 --

牛腱肉1000克、八角、陈皮、李锦记卤水汁410毫升、水1230毫升

-- 做法 --

❶ 牛肉飞水，冲洗一遍；

❷ 锅里倒入卤汁，放肉进去，汁要没过肉，如果汁不够，可以适当添水；

❸ 大火煮开，转小火，慢炖，一般一个半小时至两小时即可出锅。

-- 小贴士 --

李锦记卤水汁的独特风味，可以卤煮各种食材，不需要其他配料，就能做出卤香醇厚，汁鲜味浓的美味。

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