用剩米饭做简单又好吃的早餐（一拌一烙变身美味早餐饼）
晚上不睡，早上起不来，早餐成了老大难问题。
年轻时的我也是这样，孩子上学不能迟到，早餐不能不吃。慢慢地练就了我20分钟做早餐的习惯，这一做就坚持了二十多年。
孩子大了，多数时间又成了二人食。餐桌上没有了花样，一餐一食皆朴实无华，但每一样每一餐用心烹饪，少油少盐，本本真真的味道。虽是粗陋也从不浪费，剩米饭巧加工成了香喷喷的营养早餐饼
西红柿汤是先生的至爱饮品。
夏天，我对它也是情有独钟。当季盛产的西红柿个个红亮熟透，酸甜适中，无需调味也是可口开胃，早上做饮品更是简单快手。
【做法】大西红柿1个，洋葱1小块洗净切碎，洋葱加少许油炒出香味，加入西红柿丁，2杯开水煮 3分钟，加入2片罗勒叶（没有可不用），适量盐和现磨黑胡椒打成汤汁即可。
可以搭配自己喜欢的食材，做成营养更丰富风味更浓郁的西红柿汤。喜欢浓稠顺滑的口感，加1小个土豆便可增加浓稠度。
进入中老年，饮食宜清淡。
我对清淡的理解并不是素食，而是少油少盐的蒸、煮 、焖、清炒烹饪的饮食方式。
西兰花我最喜欢的是水焯后撒海盐和黑胡椒或是蘸点生抽吃，也是很多减肥和健身人的吃法
其次是水油焖的做法
①，西兰花洗净切小朵，红椒半个洗净去籽切成菱形片，蒜切片
②，热锅加一点点油，下入蒜片煸香，加入西兰花、红椒片略微翻炒几下，加入约50克水，盖锅盖，中小火焖2分钟
③，加适量盐，一汤匙生抽翻拌均匀即可。
经常做饭，难免偶有剩的，以前喜欢早上蛋炒饭，香吃得又饱。年龄大了反倒不吃炒饭，偶尔的会煮泡饭。不过现在也是很少有剩饭，难得有就喜欢用来做成米饭饼，香喷喷吃得美味又饱腹。
【米饭饼做法】
①，米饭1小碗，鸡蛋2个，培根1片切成小丁，2勺全麦面粉，葱花1把，适量盐和五香粉加入碗里搅拌均匀
②，平锅刷油，抓一把拌好的培根米饭团成圆球，放手掌里用双手压扁，放入锅里，中小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，煎制时要盖上锅盖，米饭饼两面煎金黄即可。
☆ 培根和葱花可以增加香味和提升风味。添加的食材可随意换成自己喜欢的，比如煮熟的鲜豌豆仁、甜玉米粒都很好。
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