最正宗的卤鸭爪(绝味更好吃的卤鸭爪)
休闲时间,啃着鸭爪,鸭翅那是一种享受,煌上煌,绝味买上50元,还不过瘾,今天我来教大家在家怎么做得更好吃。
做法与步骤
1、将买回来鸭爪用温水洗净,多洗几次,烧一锅开水,把鸭爪过下水捞出。
2、将锅洗净把鸭爪放入爆炒几分钟后,加入多些食用油,盐15克,姜5片,蒜苗扭成一团入八角二颗,香叶5片,桂皮一小块,泡椒10个,酱油2勺,耗油1勺,冰糖3粒,料酒1勺,翻炒3分钟后,加入温开350ML慢炖10分钟。
3、另找一个高压锅,把锅中的鸭抓全倒入压锅中压15分钟后,方可上桌。
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