土豆的新吃法又简单又好吃（土豆别再炒着吃了）

土豆别再炒着吃了，大厨教你一种新吃法，鲜香美味超下饭！

土豆，可以说是我们日常生活中，最常吃的一种食材了，关于土豆的做法有很多种，比如炒土豆丝，凉拌，炖煮，蒸土豆泥…等等，不管土豆的哪种做法，都非常的受人们所欢迎。

今天小厨再为大家分享一种土豆的新吃法，土豆搭配肉末，辣椒，一起下锅炒一炒，煮一煮，不到一会功夫就能做好。

这道土豆美食，不仅看着有食欲，而且吃起来也非常的鲜香美味，尤其是搭配大米饭一起吃，让你吃得汤汁都不剩。每次我在家里做这道美食，刚端上桌大人孩子就抢着吃。

土豆别再炒着吃了，大厨教你一种土豆新吃法，鲜香美味超下饭。喜欢这道土豆美食的朋友们，接下来一起来学习一下吧。

【肉末土豆丁做法】

所需原料：土豆1个、青红辣椒50克，猪肉100克、食用盐3克，葱10克，姜10克，、大蒜10克、生抽10克，蚝油5克，老抽3克，鸡精3克，白糖2克，十三香3克。

【具体制作步骤】

第一步，首先将准备好的土豆去皮洗净，然后改刀切成大小均匀的土豆小丁。再将准备好的猪肉清洗洗净后，用刀剁成肉馅备用。

第二步，把切好的土豆丁放在清水中投洗一遍，洗去土豆淀粉，然后再捞出来沥干水分备用。这样做可以防止土豆会氧化变黑。

第三步，将青红辣椒用水清洗干净，去蒂去籽后改刀切辣椒段备用。葱姜蒜改刀切葱花，姜末，蒜末备用。

第四步，锅中加入少许食用油，油热以后下入剁好的猪肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白时，下入切好的葱姜蒜末，小火炒出香味。再下入土豆丁翻炒均匀，放入生抽，蚝油翻炒上色，倒入适量的清水，大火烧开后调入少许食用盐，味精，十三香，白糖，盖上锅盖转小火烧制10分钟左右。

第四步，土豆烧至入味时，放入切好的青红辣椒段翻炒均匀，最后开大火收浓汤汁，等到锅中汤汁浓稠时即可出锅装盘。

一道鲜香美味超下饭的土豆美食就做好了。土豆这样做，不仅色泽诱人，看着有食欲，而且吃起来口感软糯，鲜香美味。这道菜搭配着米饭一起吃，好吃到连汤汁都不剩。喜欢的朋友们赶快在家里试一下吧。

美食小技巧：

1，把切好的把土豆丁，要用清水洗去表面的土豆淀粉，这样做土豆丁就不会氧化变黑了。

2，盐可以少放点，因为生抽和蚝油这两种调料都比较咸。

好了，今天的美食先分享到这里，如果你喜欢这个菜肴的做法，请点赞、收藏、转发。欢迎您在评论区发表您的看法，或者分享您的做法。

关注美食小哥梁永奇，每日为你分享一道色香味俱全的家常美食，让你轻轻松松提高自己的厨艺。

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