花螺蘸料怎么调好吃(关键在调料汁调的好不好)

花螺好不好吃,关键在调料汁调的好不好?吃白灼花螺时千万不能少了这味料

花螺好不好吃,关键在调料汁调的好不好?吃白灼花螺时千万不能少了这味料

花螺是产自广东的海产品,肉质嫩滑鲜美,含有丰富的蛋白质和维生素,它的营养价值很高,具有益精润脏的作用。还能为身体补充丰富的微量元素。同时花螺还具有一定的保健的效果,具有滋阴明目的作用,还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变。

花螺蘸料怎么调好吃(关键在调料汁调的好不好)(1)

白灼花螺,使食材保留了原有的新鲜,蘸上特调的蘸料,爽口很有嚼劲,美味鲜甜,口感一点也不寡淡。螺肉的蛋白质特别的高,就是肉太少,这还是掩盖不了它的美味,很多人都爱吃。白灼花螺好不好吃,关键在于调料汁,其中一味料是必不可少的哦,好吃的灵魂所在。

花螺蘸料怎么调好吃(关键在调料汁调的好不好)(2)

买回来的活花螺先用盐水泡一个小时,再刷干净外壳,用清水反复冲洗干净。

花螺蘸料怎么调好吃(关键在调料汁调的好不好)(3)

锅内水烧开放姜片,葱,料酒煮半分钟。

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放入花螺煮,煮两分钟见花螺肉吐出,即可捞出装盘。

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配调料汁:生抽,陈醋,少许白糖,一条青芥末,几滴玉米油,吃辣的可以放几粒小米辣。芥末一定不能少哦,蘸了芥末的汁,吃一口浑身通透。

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用牙签挑出螺肉,蘸上生抽和芥末醮料开吃。

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很多人都以为,白灼就是用开水煮熟就行,其实它还有许多技巧需要掌握的,花螺这样做太好吃了,操作5分钟,一上桌全家人抢着吃,鲜香美味!

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