咖喱土豆饭菜谱(主厨美食之咖喱土豆饭)
简单的一份午餐,不费时不费力,美味又好吃~~
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 0.5个 |
咖喱块 | 2块 |
米饭 | 1碗 |
咖喱土豆饭的做法
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准备材料,洗净去皮。
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胡萝卜,洋葱切丁,土豆切块过水,滤掉淀粉。
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锅里下油,5成热,下洋葱翻炒。
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洋葱煸出香味下胡萝卜。注意,胡萝卜一定要过油,才健康!!
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土豆,沥干水分。胡萝卜翻炒片刻下土豆一起翻炒,紧接着加水,大火煮沸转中火10分钟左右。
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注意不能把水烧干,咖喱饭汁多才好吃~~10分钟后加2块咖喱块,不停的翻炒,不然容易粘锅。
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翻至均匀就可出锅啦~~米饭提前热好,将咖喱土豆浇至米饭上,就完成啦!!!
小贴士
胡萝卜过油更营养,不想土豆太软的话可以晚些放。
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